～❤我が家のＷさつまいもパン❤～
レシピID:928435
生地にもさつまいもを入れさつまいも餡をたっぷり巻き込んでＷさつまいもパン完成❤プレゼントにもってこいです✿
材料 （ １個分 ）
| 強力粉 | ２００ｇ |
| バター | ３０ｇ |
| ドライイースト | 小さじ１強 |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| 牛乳 | １２０ml |
| 塩 | 小さじ半分 |
| さつまいも（柔らかく茹でて潰したもの） | |
| １００g | |
| ≪さつまいも餡≫ | ２回ぶん |
| ☆さつまいも | ４００g |
| ☆牛乳 | ２００ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大３ |
| ☆スキムミルク（粉ミルク可） | |
| 大３ | |
| ☆生クリーム | 大２ |
| バニラエッセンス | ６滴ほど…。 |
| 照り用の卵 | １個 |
| 黒ゴマ | 大半分ほど |
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1
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さつまいもの皮をむき小さく切ります。生地に入れるさつまいもと餡のさつまいも合わせて５００ｇ
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2
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ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。
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3
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お箸が刺さったら柔らかくなった証拠☆
安納芋ちゃんで作ったので綺麗な黄色です。
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4
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お湯を捨てて水分を飛ばし火を止めマッシュします。
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5
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ここでさつまいも１００ｇどけてＨＢに生地の材料と一緒に入れます。ドライイーストは所定の位置へ。
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6
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さつもいも餡を作ります。☆を鍋に入れ弱火でフツフツ水分を飛ばしながらもったりするまで練る。
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7
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もったりしたら火を止めバニラエッセンスを「美味しくなれ❤」と５滴ほど入れる。
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8
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味見止まらないめちゃ美味いさつもいも餡完成です★
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9
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生地が出来上がる真下。ガスを抜きひとまとまりにまとめます。
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10
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ラップをして濡れたふきんをかけ１５分休ませます。（ベンチタイム）
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11
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それを４０×２５センチほどに麺棒で伸ばします。
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12
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さつまいも餡の半量を塗りたくって。
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13
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黒ゴマも大さじ半分ほどふってみました★
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14
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手前からきつめにクルクル巻いて行きます。
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15
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とじ目はしっかり閉じでください。コロコロなじませて・・・。
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16
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８等分に包丁でカットします。
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17
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ケーキ型にクッキングシートをひき並べます。このとき閉じ目が中に来るようにして下さい。
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18
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オーブンの発酵機能４５℃で３５分発酵します。その後とき卵を全体に塗ります。
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19
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１８０度に予熱したオーブンで２５分ほど焼きます。（途中こげそうな場合はアルミホイルで蓋を！！）
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20
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ハピちゃんが上にも黒ゴマでお洒落さんしてくれました。これいいですね❤ハピ★日記にも紹介感謝❀
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21
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❤こまちゃみさん❤が残りの餡でスイートポテトを作ってくれました★絶対に美味いと思う！！ありがとう！！
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22
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❤momoprettyさん❤がかぼちゃで作ってくれました。かぼちゃもめちゃ美味そう！！皆さんもいかが？？
コツ・ポイント
さつまいも餡は冷凍もできるしさつまいもあんぱんにしても美味しいよ❤
さつまいもをＨＢに入れるときは冷めてから入れてね✿
安納芋使用したため普通のさつまいもじゃ甘さが足りないときは餡を作る時お好みでお砂糖プラスして下さい。
さつまいもをＨＢに入れるときは冷めてから入れてね✿
安納芋使用したため普通のさつまいもじゃ甘さが足りないときは餡を作る時お好みでお砂糖プラスして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
129件
(104人)
すごく嬉しい❤またレポ待ってます✿子育て頑張ってね♪♬
気に入っていただけたら嬉しい✿素敵なレポ本当にありがとう❤
めっちゃ美味しそう❤かなちゃんいつもレポ本当に感謝です❤
作って下さり本当にありがとうです❤とっても嬉しかったです✿
気に入っていただき本当に嬉しい❤私もこのあん大好きです❤
成形上手すぎ！渦巻きお芋ⓒパン屋さんで見たら買っちゃいます❤
スイポテめちゃ美味しそう❤きみⓒいつも本当に感謝でいっぱい✿
とっても美味しそうに作って下さり本当に嬉しいです❤感謝❀
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
サツマイモの美味しい季節になったので作ってみました✿
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前回林檎パンでお世話になりました麻世子です。
前回は初めてのパン作りでいろいろ失敗がありました(^^;ので、今回は細心の注意を払って作ったはずでした
…しかしサツマイモ餡にゴマを入れ忘れてしまい泣く泣く後のせ、その上センスなし(涙)
さらに、サツマイモ餡のレシピが2回分だということに後になってから気がつき、残りをラップに包んで冷凍庫へいく羽目に(^^;
でも、味は抜群に美味しかったです♪
今回は、捏ね方はだいぶなれましたが、サツマイモ餡を巻いた後8等分に切るときが柔らかくて難しいです。それと生地の伸ばし方が均一になっていないのが原因だと思いますが、どうしても両端側が細く出来てしまいます。
次回はその辺に気をつけて作りますね!