«ミカーナのレシピ (6品)
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簡単に作るロールキャベツ

レシピID:928440
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寒くなってきましたし、食べたらほっこりするメニュー♪
とことん手抜きでおいしく作りましょう。
ミカーナ ミカーナ

材料 （ 約８個 ）

キャベツ 葉８枚～必要分
鶏ひき肉 200g
たまねぎ １/４個
スイートコーン 100g
ミニトマト ８個
水 適量
コンソメの素 適量
ケチャップ 適量

1

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鶏ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、スイートコーンを粘り気が出るまで混ぜる。塩コショウで味付け。

2

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大き目の耐熱ボウルにキャベツの葉を重ねて入れ、水を少しかけてラップをかけて電子レンジで5～6分温める。

3

しなしなになったキャベツの葉で、8等分した[1]をくるむ。このとき、葉の間からタネが出ないように注意する。

4

※[包み方]※
葉の手前側の淵に、俵型にしたタネを置き奥へ一周転がす。

5

※[包み方]※
タネの両サイドに余った葉を内側へ織り込み、くるくると巻く。

6

※[ポイント]※
・葉の大きさが足りないときは、２～３枚重ねて使う。
・太い芯の部分は外側を削り取っておく。

7

写真

鍋に巻き終わりを下にしてキチキチに詰める。でないと、煮込むうちに浮いてばらけてしまう。隙間はミニトマトで埋める。

8

ロールキャベツにかぶるかかぶらないかｷﾞﾘｷﾞﾘのところまで水をいれ、水に対して少し大目のコンソメの素を入れる。

9

写真

中火で火が通るまで煮込み、仕上げにケチャップで味を調え5分煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツはしなしなにすると巻きやすいですが、火傷に注意してください・笑
葉の形によっては巻きにくいので、私は足したりちぎったりしてます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/05
我が家では結構ヘビロテメニューです。
手間・時間のかかる料理と思われがちなので、手抜きぶりを暴露します。

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