しっとりふわふわ♪豆乳ちぎりパン
レシピID:928467
ちぎりパンのままでも、コッペパンのようにサンドしても、クリームやあんこを入れても美味しい、万能な生地です♪
材料 （ １８ｃｍ角型 ）
| 強力粉 | ３００ｇ |
| 砂糖 | １２ｇ |
| 塩 | ５ｇ |
| バター | １２ｇ |
| 豆乳 | ２２０ｇ |
| ホシノ生種 | ２０ｇ |
-
1
-
ホームベーカリーに材料を入れ、生地コースをスイッチＯＮ。捏ね終えたら生地を取り出し、丸め直して常温で一次発酵させる。
-
2
-
１６分割し、丸め直して１５分間ベンチタイム。ガスを抜き、丸め直して油脂を塗った型に並べて二次発酵させる。
-
3
-
１８０度に予熱したオーブンで３分焼き、１５０度に温度を下げて１７分間焼く。
コツ・ポイント
ドライイーストでも美味しくできます。『天然酵母、豆乳』を『ドライイースト ３ｇ、豆乳 ２４０ｇ』に替えてください。手順は天然酵母と同じです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
お気に入りのパン屋さんの豆乳入りのパンを私好みにアレンジしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 13位
度々m(*- -*)mｽｲﾏｾｰﾝ！！
以前おからベーグルのところにコメントしたのですが、お返事がなかったのでこちらにお邪魔しました。
不都合がなければ、おからベーグルにくるみとはちみつを入れたベーグルを掲載させていただきたいのですが、よろしいでしょうか！？
こちらのちぎりパンも美味しそう（‐＾▽＾‐）
ヘルシーなパンを紹介していただいてありがとうございます<(_ _)>
きゃー！すっかり忘れてました！！ごめんなさいっ！！ｍ（＿＿）ｍ
newレシピの掲載はもちろんOKです。
こちらこそ宜しくお願いします＾＾
お返事が遅くなって、本当にスミマセンでした～＾＾；
しつこくってゴメンなさい！！
実はおからベーグルをプレゼントした方が、趣味が高じて小さな販売所でベーグル販売をしているのです。
美味しいっていってくださったので、是非レシピに載せたくって（*＾-＾*）
ぺくちんさんのベーグル毎日食べてます！！
たまには違うのも作らなくっちゃ♪
このちぎりパンも作ったらつくれぽします♪
ありがとうございました<(_ _)>
いつも御贔屓くださりありがとうございます＾＾
レシピって何のでしょうか？COOKPAD？どれともブログですか？
アレンジしてあれば、KittyQさんのレシピとして載せていただいてかまいませんし、アレンジ無しで載せるときは、私の名前を入れていただければありがたいです。
ベーグルを販売しているプロの方に、美味しいっていわれるのは嬉しいことですね。
私まで嬉しくなっちゃいました*＾＾*
これからも宜しくお願いしまーす♪