～☆Ｗさつまいもあんぱん☆～
レシピID:928479
生地にはゴロゴロしたさつまいもを入れ中にはさつまいも餡をたっぷり入れたさつまいも好きにはたまらないあんパンです❤
材料 （ 大きめ８個 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| 水 | １８０ｃｃ |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| バター | ２０グラム |
| ドライイースト | ５ｇ |
| 黒ゴマ | １５ｇ |
| さつまいも | １００ｇ |
| ≪さつまいも餡≫ | ２回分の量 |
| ☆さつまいも | ４００ｇ |
| ☆牛乳 | ２００ｇ |
| ☆砂糖 | 大さじ３ |
| ☆スキムミルク（粉ミルク可） | |
| 大さじ３ | |
| ☆生クリーム | 大さじ２ |
| バニラエッセンス | ６滴ほど |
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1
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さつまいもは８㎜角に切って水にさらす。パン生地の材料をＨＢに入れる。ドライイースト、黒ゴマは所定の位置へ。ＨＢにお任せ！
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2
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さつまいもはラップをしてレンジで１分半ほどチン！！（安納芋なため黄色くなってます）ＨＢのミックスコール♪の時入れます。
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3
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さつまいも餡を作ります。皮をむいた芋を小さく切りひたひたの水で柔らかくなるまで煮ます。
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4
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お湯を捨ててマッシャーで潰します。
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5
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☆を入れてフツフツするまで弱火で練って行きます。水分が少し飛んでもったりとしたら→
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6
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バニラエッセンスを「美味しくなれ❤」と言いながら入れます。
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7
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さつまいも餡の完成。少し冷ましておきます。（味見のしすぎ注意☆）
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8
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パン生地ができました。８等分して丸め直します。
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9
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ラップをして濡れたふきんをかけ１５分休ませます。（ベンチタイム）
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その間に餡の半量を８等分して丸めておきます。（こうすると使いやすいので）
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ベンチタイムが終わった生地を２０センチ弱の楕円にのまします。
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先ほど丸めたさつまいも餡をのせて。
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13
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全体に伸ばします。
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縦長になるように１３の写真の右と左を合わせます。
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今度は１４の写真の上と下側を合わせてペタン★
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少し手でのばしてスケッパーで４か所このように切れ込みを入れます。
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１４の状態になるように合わせた部分を広げます。適当でも何とかなります。
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それをねじります。それをかたつむりみたいにぐるぐる巻きこみます。
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閉じ目を下にしてクッキングシートをひいた天板にのせます。
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もちろん普通にこのように包んでもｏｋ★
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少し平べったくした方が均等に餡がいく気がします。オーブンの発酵機能４５℃で４５分２次発酵★
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２次発酵後オーブンを１８度に予熱します。照り用の卵を塗って。
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１８０℃で予熱をしておいたオーブンで１５分ほど焼きます。
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完成★
コツ・ポイント
同じ餡でＩＤ９２８４３５のＷさつまいもパンもできます。
好きなように成形してみてください。
安納芋で作ったため普通のさつまいもでは甘さが足りないときは餡にお砂糖プラスして下さいね❤けどそうすると太るぞぉ～～❤ムフフ❤
好きなように成形してみてください。
安納芋で作ったため普通のさつまいもでは甘さが足りないときは餡にお砂糖プラスして下さいね❤けどそうすると太るぞぉ～～❤ムフフ❤
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(17人)
まみっぺパン★またまた作ってくれて感謝❤さすがお芋星人だぁ★
いや～ん❤じゃん！！愛を感じまくりやわ。一緒にパン屋さん？
成形難しかった？？けど美味しかったのならまぁいっかぁ❤感謝❀
一人でたべちゃったの！？それだけ食べれたら体調ＯＫだね ♪
wakaちゃん❤またまた素敵なレポ本当に嬉しいです❤
ゴマいいよね❤素敵なレポ本当にありがとうでした✿
こっちも感謝❤コメ欄早く復活して～✿遊びに行けないよ～★
初レポに選んで下さり本当にありがとうです❤芋掘りいいなぁ✿
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
さつまいもの美味しい季節になりました。さつまいも大好きなまみちゃんのために❤ムフフ❤これ気がつくかな！？？（くさくさまみっぺ❤笑）
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これからこっちも作るよ～ん♪
でさ、今レシピ見てたら
バターが「２０グタむ」になってますぜ
２０グタむ。。。（笑）
話題入りおめでとさ～ん♪