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レシピID :928575
簡単★ヘルシー★鶏ササミのピカタ風
ヘルシーな鶏ササミを、身体に良いオリーブオイルで焼きます。とっても簡単ですよ～♪お弁当にも、どうぞ。
材料
ささみ
４本
にんにく
１片
塩こしょう
少々
●小麦粉
大さじ３
●チリパウダー
小さじ １／２
●粗挽き黒こしょう
適量
☆玉子
１個
☆スキムミルク
小さじ２
☆水
小さじ２
オリーブオイル
大さじ３～４
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1
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①ササミの筋を取ってタテ半分に切り、まな板に並べてラップをかけ
麺棒などでたたいて平たく伸ばし、塩コショウする。
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2
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②にんにくをすりおろしてササミにもみこみ、しばらく置く。
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3
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③「●」を混ぜ合わせる。「☆」を混ぜ合わせる。
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4
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④「●」にササミを入れて全体に馴染ませ、「☆」にくぐらせる。
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5
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⑤フライパンにオリーブオイルを入れて④を焼く。
コツ・ポイント
スキムミルクと水の代わりに牛乳でも大丈夫です。食べるときは、レモンをギュッと絞っていただきます。「タルタルソース」や「粒マスタード」でも美味いですね♪ チリパウダーは好みで加減してください。
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