簡単★ヘルシー★鶏ササミのピカタ風
レシピID:928575
ヘルシーな鶏ササミを、身体に良いオリーブオイルで焼きます。とっても簡単ですよ～♪お弁当にも、どうぞ。
材料
| ささみ | ４本 |
| にんにく | １片 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ●小麦粉 | 大さじ３ |
| ●チリパウダー | 小さじ １／２ |
| ●粗挽き黒こしょう | 適量 |
| ☆玉子 | １個 |
| ☆スキムミルク | 小さじ２ |
| ☆水 | 小さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ３～４ |
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1
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①ササミの筋を取ってタテ半分に切り、まな板に並べてラップをかけ
麺棒などでたたいて平たく伸ばし、塩コショウする。
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2
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②にんにくをすりおろしてササミにもみこみ、しばらく置く。
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3
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③「●」を混ぜ合わせる。「☆」を混ぜ合わせる。
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4
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④「●」にササミを入れて全体に馴染ませ、「☆」にくぐらせる。
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5
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⑤フライパンにオリーブオイルを入れて④を焼く。
コツ・ポイント
スキムミルクと水の代わりに牛乳でも大丈夫です。食べるときは、レモンをギュッと絞っていただきます。「タルタルソース」や「粒マスタード」でも美味いですね♪ チリパウダーは好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
エキストラバージンオイル「シエロ オリーブオイル」を、たっぷり使ったレシピを考えました。上質なオイルは身体に良いので、カロリーを気にせず身体に取り入れたいです。
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