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(18品)
レシピID :928617
緑・白・赤で★ぺペロンチーノ風
緑＝ホウレン草、白＝レンコン、赤＝タコでイタリアをイメージしてみました。レンコンのシャキシャキとタコの歯ごたえバツグン☆
材料 （ ４人分 ）
ホウレン草
２束
レンコン
８０グラム（細いもの２０センチぐらい）
タコ
２５０～３００グラム
オリーブオイル（今回はシエロ）
大２
にんにく
１かけら（みじん切り）
とうがらし
１本（小口切り）
塩・コショウ
適量
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1
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ホウレン草は下ゆでして食べやすい大きさに切る。レンコンは薄く切り、酢水につけておく。タコはそぎ切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルとにんにく、とうがらしを入れ火をつける。弱火で香りを出す。
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3
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２．にタコを入れ、軽く焼く。焼けたら皿にあげる。水分が出ます！
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4
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同じフライパンにレンコンを入れ炒める。透明感が出てきたらほうれん草とタコを入れ、最後に塩・コショウで味をととのえる。
