ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺
レシピID:928642
昔おじいちゃんがよく作ってくれた…ごま油が香ばしい☆ふわふわたまごとたっぷり長ネギのあったかい煮込みそうめん
材料 （ 2人分 ）
| そうめん または 細めの稲庭うどん | |
| 2束 | |
| めんつゆ | 100cc |
| 水 | 500cc |
| 長ネギ | 1～２本 |
| たまご | 2個 |
| ごま油 | 大2 |
| 薬味 | お好みで |
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1
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そうめんをたっぷりお湯でゆでる→水でまわりのぬめりを一度洗い流しておく
(細めの稲庭うどんでもOK)
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2
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ねぎは斜め薄切りにカット。たまごは器に割って溶いておく。
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3
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鍋にめんつゆと水を入れて煮立たせる→煮立ったら、ねぎをいれて1～2分→ごま油を入れる→味の調整を塩とめんつゆでする
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4
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味が整ったら→溶き卵を注ぎふわっとなるようかき混ぜる
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5
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そこへ1の茹であがった麺を入れて、2～3分煮込む→グツグツしてきたら、出来上がり～♡
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6
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お好みでみょうがやしょうが・わけぎなどの薬味を添えてどうぞ…❤
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
うどんもきっと美味しいよね^^今度やってみます!!ありがとぉ
とっても美味しそう^0^つくれぽどうもありがとう(◡‿◡*)
思い出レシピなので嬉しいです^^作ってくださってありがとぉ♡
美味しくできたかな?おじいちゃんも喜んでると思うよ♡ありがと
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
昨年亡くなったおじいちゃん(義父)が昔よく作ってくれたにゅう麺。
愛娘も小さいときによく食べさせてもらっていて…「あれ、食べたいなぁ～」と言うので思い出しながらレシピアップしました☆
愛娘も小さいときによく食べさせてもらっていて…「あれ、食べたいなぁ～」と言うので思い出しながらレシピアップしました☆
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