秋うまピラフのクリームかけ
レシピID:928645
ヘルシーだけどコクのあるほっこりした味わいは美味しい秋にぴったりです。
材料 （ 2人分 ）
| ピラフ：米 | 2合 |
| ピラフ：水 | 2合分 |
| ピラフ：S＆Bシチューハーフ（ビーフ用） | |
| 1袋 | |
| ピラフ：舞茸（またはお好みのきのこ） | |
| 1/2パック | |
| ソース：S＆Bシチューハーフ（クリーム） | |
| 1袋 | |
| ソース：水 | 350ml |
| ソース：牛乳 | 50ml |
| ソース：青菜 | 1/2束 |
| ソース：塩、こしょう | |
| 適宜 | |
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1
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お米を浸水させる際にシチューハーフを混ぜ入れる。きのこを加え炊きあげる。
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2
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青菜を下茹でし、刻んでおく。湯を沸かし、いったん火を止めてルウを加える。※混ぜながら少量ずつ加えるとよい。
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3
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牛乳、下茹でした青菜を加えて軽く煮込み、好みで味を整える。
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4
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1で炊いたピラフにソースをかけていただく。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/05
Ｓ＆Ｂシチューハーフはルウが溶けやすいパウダータイプで小袋に分かれているので手軽にアレンジの幅が広がります。ビーフのうまみがぎゅっとつまった「とろけるビーフ」できのこピラフを作り、「とろけるクリーム」のソースをかけてまろやかに仕上げました。
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