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レシピID :928674
サツマイモとココナッツミルク汁
アジアにある味です。ココナッツミルクで煮たサツマイモがほんわか。おかずにも、温かいスウィーツにもなります♡
材料 （ 4人分 ）
さつまいも
中1本
牛乳
ココナッツミルクと同量くらい
ココナッツミルク
1缶
砂糖
大さじ３
スライスアーモンド
適宜
ドライマンゴー
適宜
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1
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サツマイモは、皮をむきイチョウ切りか半月切りにして水にさらす。
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2
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牛乳とサツマイモを鍋に入れて、弱火でｺﾄｺﾄ煮る。途中牛乳を足しても○。
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3
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サツマイモが柔らかくなったら、ココナッツ・砂糖・スライスアーモンドを加えて一煮立ち。
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4
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器に盛って、ドライマンゴーも乗せて出来あがり。
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