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レシピID :928694
根菜の煮物
料亭みたいな薄味の煮物が作りたい思って考えました。簡単なので失敗がなく、冷蔵庫の野菜を上手に消費できます。
材料 （ 2～3人分 ）
れんこん
一節
ごぼう
1/2本
椎茸
5～6個
人参
1/2本
ごま油
大1
顆粒だし
中1
醤油
大１
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1
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レンコンは厚さ0.5cm位の半月切りにし、酢水につけておきます。
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2
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ごぼうは洗って食べやすい大きさに切り、水につけておきます。
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3
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椎茸は軸を取り、人参は食べやすい大きさにきっておきます。
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4
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フライパンにごま油を引き、野菜を全て炒め、顆粒だしを加えて更に炒めます。
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5
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鍋に野菜がかぶる位の湯を沸かし、④と醤油を加えて弱火で30分程度煮ます。
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6
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後は冷まして盛り付ければ完成。
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