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(21品)
レシピID :928737
鶏肉の香味ソースかけ
昔から作っている、とってもおいしい大好きな一品です。
材料 （ 2.3人分 ）
鶏もも肉
2枚
塩、こしょう
少々
小麦粉、片栗粉
各大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
しょうが、ニンニク（あれば）
少し
ネギ
1本弱
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1
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砂糖、酒、お酢、みじん切りにした生姜とニンニクを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
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2
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火を止め、細かく切ったネギを入れ、混ぜる。
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3
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もも肉の厚みのあるところを包丁で広げ、フォークなどでブツブツと刺し、火の通りがよくなるようにしておく。
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4
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モモ肉に塩、コショウし、片栗粉と小麦粉をまぜたものを全体にまぶす。
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5
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180度の油で揚げる。
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6
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揚げたら熱いうちに食べやすい大きさに切り、先に作っておいたソースをかけてできあがり。
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