舞茸とソーセージのチーズオムレツ
レシピID:928766
舞茸の香りとソーセージの旨みを包み込んだ、
チーズたっぷりのオープンオムレツです
チーズたっぷりのオープンオムレツです
材料 （ ２～４人分 ）
| 舞茸 | １パック |
| ウインナーソーセージ | |
| ４～５本 | |
| クリームチーズ | ３０ｇ |
| かいわれ大根 | １／２パック |
| 卵 | ３個 |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| オリーブオイル(又はサラダ油) | |
| 適量 | |
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1
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舞茸は小房に分ける。
ソーセージは斜め薄切りにする。
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2
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クリームチーズは５㎜角位に切る。
かいわれ大根は根元を落とし、長さを３等分にする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れて強めの中火で炒める。しんなりしたら塩・胡椒でやや強めに調味し、火を止める。
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4
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卵を溶きほぐし、牛乳と３を入れて混ぜる。
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5
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フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、再度オリーブオイルを熱して４を流し入れる。 周りが固まったら火を弱め、蓋をする。
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6
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３～５分ほど加熱して表面がほぼ固まっていたら２を散らす。再度蓋をして１～２分ほど加熱し、火を止めてそのまま５分程おく。
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7
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切り分けて、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
今回は直径２０cmの鉄製フライパンを使用しています。ご使用のフライパンのサイズ等により、加熱時間は調整して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(10人)
クリチたっぷりでとても美味しそうです☆10人目様♪レポ大感謝
凄く美味しそうなチーズがとても気になります＾＾素敵レポ有難う
ふっくらと焼き上がった卵がとても美味しそう☆素敵なレポ有難う
ふんわりして凄く美味しそうな焼き上がりですね☆素敵レポ有難う
朝から味わって下さり嬉しいです☆ヒラ茸も美味しそう♪有難う
見るからに美味しそうな仕上がりにうっとり☆素敵なレポ有難う♪
チーズがとろけてとても美味しそう☆こちらこそ素敵なレポに感謝
とても綺麗な仕上がりですね☆素敵なレポにこちらこそ感謝です
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
茸の美味しい季節。香りと旨みを活かし、食事の一品にもお酒のお供にもなる手軽なレシピを考えてみました。
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