•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :928856

冷凍トマトのなんちゃってミネストローネ!

冷凍トマトのなんちゃってミネストローネ!
冷凍庫から取り出したトマトを、コンソメスープの中にポチャン! あとはコトコト弱火で放っておくだけ★ その間に皿洗いだ!笑

材料 ( トマト1個分 )

冷凍トマト
1個
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
1個
オリーブオイル
少々
塩コショウ
少々
300cc

1

お鍋で水を沸かし、コンソメを加え、煮立たせます。

2

玉ねぎはみじん切りにします。

3

水が煮立ったら、玉ねぎ、凍ったままのトマトを加え、蓋をして弱火で5分くらい煮ます。

4

蓋を開け、塩コショウで味を調え、火を止めます。

5

トマトがまだ完全に溶け切っていなくても、余熱で十分OKです☆ 蓋をしてしばらく置いておきましょう。

コツ・ポイント

蓋をすると弱火でも早く火が通ります★ エコです笑
具は他にも、ニンジン、ブロッコリー、じゃがいもなど入れてもいいです♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/05
冷凍していたトマトがあったので♡

このレシピが登録されているカテゴリ