ぴよちんの豆腐ハンバーグ
レシピID:92893
最近マメ料理に凝ってます。お肉も卵も使わない、超ヘルシーハンバーグです！
材料 （ 2人分 ）
| もめん豆腐 | １丁 |
| ながいも | 60ｇくらい |
| にんじん | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 干ししいたけ | 2枚 |
| 地粉（または中力粉） | |
| 粉以外の材料の総量の1/3 | |
| 自然塩 | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
-
1
-
豆腐は塩を入れたお湯で1分程度茹でてから1時間ほど水切りをする。干ししいたけは水で戻しておく。ながいもはすりおろしておく。
-
2
-
水切りをした豆腐をすり鉢ですり、みじん切りにした干ししいたけ・にんじん・玉ねぎ、ながいもを加えて混ぜ合わせる。
-
3
-
2の総量の1/3量の地粉を加えてハンバーグの形にする。
フライパンにごま油をあたため、両面をこんがりと焼く。
コツ・ポイント
中に入れる具はなんでもおいしいとおもいます。今回は干ししいたけで作ったけど、ひじきをしょうゆで煮たものをいれてもきっとおいしいはず･･･。
このレシピの生い立ち
公開日：03/05/14
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント