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(13品)
レシピID :92893
ぴよちんの豆腐ハンバーグ
最近マメ料理に凝ってます。お肉も卵も使わない、超ヘルシーハンバーグです！
材料 （ 2人分 ）
もめん豆腐
１丁
ながいも
60ｇくらい
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
干ししいたけ
2枚
地粉（または中力粉）
粉以外の材料の総量の1/3
自然塩
適宜
ごま油
適宜
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1
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豆腐は塩を入れたお湯で1分程度茹でてから1時間ほど水切りをする。干ししいたけは水で戻しておく。ながいもはすりおろしておく。
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2
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水切りをした豆腐をすり鉢ですり、みじん切りにした干ししいたけ・にんじん・玉ねぎ、ながいもを加えて混ぜ合わせる。
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3
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2の総量の1/3量の地粉を加えてハンバーグの形にする。
フライパンにごま油をあたため、両面をこんがりと焼く。
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