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さつまいもサラダ（デトックス編）

レシピID:928949

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さつまいも、プルーン、たまねぎのデトックス効果を期待したサラダです

きみ子

材料

さつまいも	中　２本
蜂蜜	小さじ1～
たまねぎ	１／２個
酢	少々
ドライプルーン	５～６個
リンゴ	中玉　1個
砂糖	大さじ1
マヨネーズ・ヨーグルト
お好みの量

1: サツマイモは皮を厚めにむき水にさらしてから柔らかくなるまで蒸します

2: リンゴは角切りにして砂糖をまぶしてレンジで2分程度チン！　
プルーンも切り、チンしたリンゴと合わせておく

3: クルミは空炒りしてボールで粗めにつぶす
玉ねぎは薄切りにして塩と酢を加えてしっとりさせておく。

4: 3.のボールの中に蒸し上がったサツマイモを入れ、蜂蜜を入れ、玉ねぎを加え軽く混ぜる

5: リンゴ、プルーン、クルミを加え、お好みでマヨネーズやヨーグルトを加え出来上がりです。

6

コツ・ポイント

酢漬けにした玉ねぎの酢はサツマイモの柔らかさによって調節しながら入れてください。
おなかが緩くなりやすい方はプルーンの代わりにレーズンのほうがいいかもしれません。
（主人はプルーンをよけて食べています）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/06

デトックス効果のある食材をたくさん食べたいと思い作りました

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