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レシピID :929104
隠し味はゴマ☆トマトクリームパスタ
お鍋ひとつで簡単ソース。あっさりトマトとリッチなクリームで自分好みに仕上げてみました。
材料 （ ４人分 ）
リガトニパスタ
320g
牛ひき肉
200g
玉ねぎ
中１個
マッシュルーム
５個
ホールトマト缶
１缶(400g~450g)
ケチャップ
大さじ３
チキンスープの素
小さじ２
砂糖
小さじ１
ウスターソース
小さじ２
白すりゴマ
小さじ２
塩、こしょう
少々
生クリーム
1/2 カップ
パルメザンチーズ
たっぷり
乾燥パセリ
少々
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1
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リガトニをパッケージの指示に従って茹でる。
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2
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玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
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3
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鍋にひき肉と玉ねぎを入れ炒める。肉に火がとおり、玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを加えさらに炒める。
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4
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３にホールトマト（汁ごと）、ケチャップ、スープの素、砂糖、ウスターソース、ゴマを加えトマトをつぶすように１５分ほど煮る。
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5
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４に塩、こしょう、生クリームを入れてさっと混ぜ、１のパスタにかける。
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6
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お好みでパルメザンチーズとパセリをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
トマトはあらかじめ切ってあるものではなく、丸ごと缶詰になっているのを汁をきらずに使ってください。断然おいしいと思います。生クリームを入れたらすぐに火からおろしてね。パスタはお好みのもので♪
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