隠し味はゴマ☆トマトクリームパスタ
レシピID:929104
お鍋ひとつで簡単ソース。あっさりトマトとリッチなクリームで自分好みに仕上げてみました。
材料 （ ４人分 ）
| リガトニパスタ | 320g |
| 牛ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 中１個 |
| マッシュルーム | ５個 |
| ホールトマト缶 | |
| １缶(400g~450g) | |
| ケチャップ | 大さじ３ |
| チキンスープの素 | 小さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| ウスターソース | 小さじ２ |
| 白すりゴマ | 小さじ２ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 生クリーム | 1/2 カップ |
| パルメザンチーズ | たっぷり |
| 乾燥パセリ | 少々 |
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1
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リガトニをパッケージの指示に従って茹でる。
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2
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玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。
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3
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鍋にひき肉と玉ねぎを入れ炒める。肉に火がとおり、玉ねぎがしんなりしたらマッシュルームを加えさらに炒める。
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4
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３にホールトマト（汁ごと）、ケチャップ、スープの素、砂糖、ウスターソース、ゴマを加えトマトをつぶすように１５分ほど煮る。
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5
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４に塩、こしょう、生クリームを入れてさっと混ぜ、１のパスタにかける。
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6
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お好みでパルメザンチーズとパセリをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
トマトはあらかじめ切ってあるものではなく、丸ごと缶詰になっているのを汁をきらずに使ってください。断然おいしいと思います。生クリームを入れたらすぐに火からおろしてね。パスタはお好みのもので♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/06
いつも冷蔵庫に中途半端に残ってしまう生クリームをミートソースに入れてみたら結構いけた。後の調味料はなんとなく思いつきで入れてみました。
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