レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(230品)
レシピID :929245
コクうま♪簡単！豚バラ肉の豚丼★黒糖ダレ
お肉を柔らかく仕上げて、コクのある黒糖ダレで美味しく頂く、簡単豚丼です。
材料 （ ２人分 ）
豚バラ肉（塊）
500ｇ
長ネギ（青い部分）
10センチくらいの３本
しょうが
薄切り３枚
米とぎ汁
鍋に肉を入れてかぶるくらい
黒糖・醤油
大さじ各３
みりん・酒
大さじ各１
紅しょうが
お好み
炊きたてご飯
お好み
-
1
-
鍋に豚バラ肉・しょうが薄切り、長ネギを入れ、米とぎ汁を肉がかぶる程度入れる。中火～弱火にてアクを取りながら１時間煮る。
-
2
-
１をそのまま熱が冷めるまでおく。
熱が冷めたら、肉を取り出し、薄切りにする。
-
3
-
テフロン加工のフライパンにて肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。（油は不要です）
-
4
-
３に黒糖・醤油・みりん・酒を入れ肉に絡める。
-
5
-
器にご飯を盛り、肉も盛り付け、紅しょうがをちらす。
コメント