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レシピID :929344
キノコと栗で秋満喫！簡単クリームパスタ
秋の美味しい旬食材を使った「栗ームパスタ」です。ソースに栗を使って、栗独特の食感と、ほんのりとした甘みを楽しめます♪
材料 （ 4人分 ）
パスタ
400ｇ
しめじ、エリンギ、マッシュルーム
各1パック
ベーコン
1パック
シチューハーフ とろけるシチュークリーム
2袋
水
200ｃｃ
牛乳、生クリーム
各100ｃｃ
●ゆで栗
200ｇ
●水、牛乳
各100ｃｃ
黒胡椒
少々
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1
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●の材料をミキサー、もしくはフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで攪拌する。
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2
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きのこ類を食べやすい大きさに切っておく。ベーコンは1ｃｍ幅くらいに切っておく。
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3
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鍋にサラダ油大さじ1程度（分量外）を熱し、ベーコンを炒める。1枚1枚がバラバラになったらきのこ類を加え、さらに炒める。
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4
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きのこ類がしんなりしてきたら○の材料と「1」を加え、沸騰しないように注意しながら中火～弱火で10分過熱する。
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5
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一旦火を止め、「シチューハーフ とろけるシチュークリーム」を1袋ずつ、ダマにならないように混ぜながら加える。
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6
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2袋とも入れてよく混ぜたら、再度火にかけ、中火～弱火で5分加熱する。
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7
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パスタを表示時間より30秒程度早めに茹で上げ、ザルで水気をしっかりと切ってフライパンに戻し入れる。
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8
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「6」のクリームシチューを加えて、全体にさっと絡める。皿に盛り付け、上から黒胡椒を振ったら完成。
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9
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※シチュー、マカロニ、チーズで「クリームシチューグラタン」もできます。
コツ・ポイント
使う栗によって味に若干違いがでるかも知れません。ミキサーがない場合は栗を裏ごしして使ってもかまいません。「8」は炒めるのではなく、絡めるだけでOK。シチュー全量を加えずに、2/3程度を絡めて、盛り付け後に残り1/3を上からかけてもOK！