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レシピID :929460

母の味☆いくらの醤油漬け

母の味☆いくらの醤油漬け
毎年母に電話してしまう、いくらの醤油漬けの作り方♪

材料

生すじこ
200g
*しょうゆ
大2~
*みりん
大1
*酒
小2

1

生すじこを40~45℃の湯に入れて手早くほぐす。
水に移して筋をひたすら取り除く。(筋が浮いてくるので優しく取る)。

2

3回くらい水をかえながら筋をとったら。ザルにとる。
ビンに移して*調味料を入れて味をつける。しょうゆは好みで増やす。

コツ・ポイント

子供用に甘めにしたい場合はみりんを多く、しっかりお酒をきかせたいときはお酒を多めにしたり調節して下さい。我が家ではしょうゆは多めに入れてます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/12/04

写真

今日はチラシ寿司の上で輝いてます^^子供達に大人気!!

makoto♪

うわぁ~!贅沢&美味しそう~!!いくらが喜んでます♪♪

09/10/13

写真

お土産にいただいた新鮮なものを♬でも私、大の苦手なんです…><

たくやときみこ

本当ですか~?!プリプリとっても美味しそう!頂きた~い^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/06
いくらのしょうゆ漬けが大好きな我が家!買うと高いから、美味しそうな生すじこを見つけたときに自分で作ります♪

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