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レシピID :92951

鶏そぼろでビビンバ!

鶏そぼろでビビンバ!
にんにく風味の鶏そぼろで『どんぶりご飯』をわしわし。

材料 ( 4人分 )

【鶏そぼろ】
鶏挽き肉
300g
ごま油
大さじ1
にんにく
1片
しょうが
にんにく1片程度の大きさ
しょうゆ
大さじ4
砂糖
大さじ3
日本酒
大さじ2
【もやしナムル】
もやし
1袋
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ半分
しょうゆ
小さじ1
適宜
すりごま(白)
大さじ1
【ほうれん草ナムル】
ほうれん草
200g
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ半分
しょうゆ
小さじ1
適宜
すりごま(白)
大さじ1
【にんじんナムル】
にんじん
100g
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ半分
しょうゆ
小さじ1
適宜
すりごま(白)
大さじ1
【その他】
ご飯
適宜
温泉卵または卵黄
4つ分

1

【鶏そぼろを作る】フライパンにごま油を入れて火にかけ、あたたまったら挽き肉・みじん切りのしょうが・みじん切りのにんにくを入れて炒める。全体が白くなったら、しょうゆ・砂糖・日本酒を入れて汁気がほとんどなくなるまで炒り煮する。

2

【ナムルを作る】もやしは好みの柔らかさに茹でてザルにあげる。ほうれん草は茹でて水分をしぼり、4,5センチの長さに。にんじんは千切りにしてゆでてザルにあげる。各々ごま油・砂糖・しょうゆを加え混ぜた後、塩で味を整えて最後にすりごまを混ぜる。

3

器にご飯を盛り、そぼろ・3種のナムルを盛り、真ん中に温泉卵、または卵黄を落とす。

4

好みの量のコチュジャンを入れて(無くてもOK)豪快に混ぜながらワシワシと召し上がってくださいね!

コツ・ポイント

とにかくグチャグチャ混ぜて無言でかきこむべし。コチュジャンたっぷりで食べるとおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (34人)

12/01/18

写真

これは激うまっ!もう絶対、外食でビビンバは食べません!リピ決定☆

ぴーチョロ

そんなに気に入っていただけたとは嬉しいです~!

11/12/10

写真

温たまのせる前の写真です。家族に大好評でした!

あきキャラメル

ありがとうございます。とっても美味しそうですね~!

11/12/04

写真

もちろんまぜまぜして食べました!お腹いっぱいです♪♪

けけ★

よく混ぜると美味しいですよね!

11/11/26

写真

ビビンバ大好きです。黄身割れちゃいましたが、簡単で美味しかった。

しんばしママ

ありがとうございます。とても美味しそうですね!

11/11/02

写真

わしわしいきました!鶏だからちょっとヘルシー?めちゃウマでした☆

rodyboy1

ありがとうございます。ワシワシいっちゃいますよね~(笑)

11/10/19

写真

ぐちゃぐちゃに混ぜてかきこみました!!お野菜もとれて嬉しい♡

むさしこじろう

野菜がたくさん食べられるのでいいですよね~!

11/10/10

写真

わしわしと頂きました(笑)美味♪鶏そぼろでヘルシーなのも嬉♡

平井婦人

美味しそう~♪丼は元気よく食べたいですよね!

11/01/13

写真

ビビンバにしました♪わしわしイキマシタ♪美味しいなぁ♪

ゴースカ

ありがとうございます。わしわし最高ですよね!

10/05/18

写真

リピです ビビンバうまうまです 夫にも姉にも好評でしたよ

norinoris

皆さんに気に入っていただけて嬉しいです!

10/04/16

写真

目玉焼きで。初ビビンバでしたが、美味しくできました(^-^)感謝

yococoo

とっても美味しそうですね~!

10/03/15

写真

美味しすぎです!ごはん食べすぎちゃいましたぁ。ごちそうさま♪♪

ことみぃ

ありがとうございます。嬉しいです!

10/03/08

写真

すべてかき混ぜモリモリ頂きました♪ニンニク風味の鶏そぼろ美味~!

gonnanmama

ありがとうございます。美味しいですよね!

このレシピの生い立ち

公開日: 03/05/15
久しく食べていなかったビビンバを友人にご馳走になりました。それがすごくおいしくてあらためてファンになってしまいました。で、自分流のものを作ってみたくて、牛肉のところを鶏そぼろで作ってみました。