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レシピID :929620
カシューレーズンジャム
ベジタリアン好みのこっくり味。このジャムがあればバターなしでハッピーなパンライフ☆アバウトですがおいしいです。
材料
生カシューナッツ
1cup
レーズン
1cup
てんさい糖
50g （お好みの甘さで）
ラム酒
適量
水
適量
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1
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カシューナッツはよく洗って、途中水を換えながら一晩以上水で戻します。
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2
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レーズンも同じく水で戻します。（水は換えなくて良し）
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3
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１、２を鍋に入れてかぶるぐらいの水でやわらかくなるまで煮ます。
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4
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３をフードプロセッサーでよく砕きます。
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5
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てんさい糖とラム酒も入れてさらによく混ぜます。
日持ちさせるには砂糖をたくさん入れてください。
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6
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５を鍋に入れて水を足して弱火で煮ます。
ぽってりしてきたらOK
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