白菜と野菜たっぷりのスープ
レシピID:929968
野菜をたくさん食べれちゃいます。体も温まりますよ＾＾
材料 （ 5～6人分 ）
| 白菜 | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| ハムかベーコン | 2枚くらい |
| あらびきソーセージ | 1袋 |
| ☆水 | 900ｍｌ |
| ☆鶏がらスープ（粉末） | |
| 大さじ2 | |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ☆塩・こしょう（お好みで） | |
| 少々 | |
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1
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じゃがいもは半月に切り水にさらします。にんじんは薄切り、ハムは短冊に切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。
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2
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玉ねぎは半分に切ったら、さらに縦半分に切り、繊維に逆らって５mm位の厚さに切ります。
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3
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切った材料と水を鍋に入れ中火で煮ます。 ひたひたにならない位の水の量ですが白菜から水が出るので大丈夫です。
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4
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野菜が柔らかくなったら、鶏がらスープ・みりんを入れて、ほんのり味がしみるくらい煮込んだら完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維に逆らって切ったほうが甘味がでておいしいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/06
冷蔵庫が故障したとき、たくさんの野菜たちを傷む前に食べたかったのでスープにしてみました。
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