大好き♡　栗の甘露煮　（＾＾）♪

☆スタンバイ

・材料を揃える
・くちなしの実を半分に割りティーバックに入れる

みょうばん水を作る。

栗が余裕で入る位の大きなボウルにお湯、焼ミョウバンを入れ溶かす。

栗の皮を剥き、剥いたものからミョウバン水に漬けます。

栗の皮むき専用の「栗くり坊主（new）」が便利です。

ミョウバン水を捨て、栗を洗います。

水を切ります。

栗に色付けをします。

お鍋に栗、水、くちなしの実を入れ火にかけます。
沸騰後は弱火で１０分煮ます。

一旦、鍋を空け軽く洗います。

茹で水を捨て、くちなしの実を取り出します。

火を止め、一晩そのままおきます。

※栗の硬さは手順８で調整。　手順６で煮すぎると型崩れします。

シロップを作ります。

別の鍋に栗が浸るくらいの水・砂糖を入れ時々かき混ぜ沸騰後は中弱火で５分煮詰め、冷まします。

栗を保存瓶へ移します。

煮沸消毒した保存瓶へ栗を移し、ハチミツを加えます。

「栗くり坊主（new）」

刃の取外し可能♪左利きさんは刃を付替えて♡

ホームセンターで１９９０円でした

「焼みょうばん」

煮崩れを防ぎます。

スーパーで１２０円位でした。

「くちなしの実」

栗など黄色に染色します。

スーパーで１９０円位でした。