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ごま味噌だれ　◆すりごま編◆

レシピID:93008

ねりごまを常備していない方のために、ごま味噌だれのすりごま編を考えました。ねりごま編同様、冷やしそうめん、ざるそば・うどんのつゆに最適☆

材料（ 4人分）

みそ	大さじ4
砂糖	大さじ3
だし汁（鰹だし）	400cc
醤油	大さじ1
白すりごま	大さじ4

1: ボウルに、味噌と砂糖と醤油を入れ、スプーンで軽く混ぜ合わせる。

2: 1にだし汁を少量ずつ加えながら、スプーンの背でその都度溶き延ばすようにして混ぜ、最後に白すりごまを加える。

3: 冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

◆すりごまは、ねりごまに比べるとコクと甘味が少ない。コクは醤油で、甘味は砂糖を多めにすることでカバー。
◆薬味は、ねりごま編同様、おろし生姜、ねぎ、一味、きざみ海苔がベスト！
◆会津味噌を使用♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/07/18

たっぷりゴマがおいしい～。これはハマりそうです！！

ピンクのたまご

ありがとうございます★ 感謝！！

09/05/10

白なくて黒すりゴマで。これおいしー☆そうめんで食べたよ♪最高！

ケイココ

遅くなってごめんなさいありがとうございます

08/08/22

ごま味噌だれ美味しいですネ♡娘が凄く気に入ってます☆りぴ決定～♪

ななみぃ

家族で楽しんでもらえて嬉しいです。ありがとうございます。

08/06/17

ごま味噌だれでのおそば初めてです♪とっても美味しかったです＾∀＾

ラッチーU^ｪ^U

ありがとうございます。予想以上に好評で驚きです。私も作ります

08/02/11

黒ゴマで。美味でしたぁごちそう様☆写真タレだけですみません…

ｏみぃクンｏ

ありがとうございます。いつも白で作ってたので、黒に挑戦します

07/05/24

とっても濃厚でおいしかったです！ありがとうございました。

risanana

遅くなってごめんなさい。どうもありがとうございます。

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：03/05/15

ねりごま編と同様です（＾0＾）

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ごま味噌だれ ◆すりごま編◆

材料 （ 4人分 ）

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