ずぼら料理 いんげんと春雨の炒め煮

ずぼら料理 いんげんと春雨の炒め煮
★話題入り感謝★春雨、もどしません。包丁、使いません。インゲンの下ゆでさえしません。ずぼらの極み。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (2人分)

70g
春雨
30g
ひき肉
100g
10g
ゴマ油
大1/2
赤唐辛子
1本
★鶏ガラスープ
300cc
★砂糖
小1
★醤油 酒
大1
☆ラー油
お好きな量
☆酢
小1~

1

写真

材料でっす。いんげんは端をぽきっと折ってスジをとる。生姜をする。この料理で一番手間な部分でしょうか。

2

写真

ごま油と半分に折って種をだした唐辛子を火にかけます。

3

写真

温まったら挽肉と生姜を入れて炒めます。

4

写真

インゲン投入~

5

写真

★を入れてあたたまったら・・・

6

写真

春雨そのまま投入~。火を中火に落とし蓋をして煮ます。たまに混ぜてね。

7

写真

水分がほとんどなくなったら(10分ほど)火を強めラー油と酢を入れて炒め合わせてできあがり。

8

写真

使ったお酢は唐辛子やにんにく、粒胡椒を漬け込んだお酢ですが、普通のお酢でかまいません。

コツ・ポイント

生姜は千切り、唐辛子は輪切り、インゲンは下茹でして斜めに切る、挽肉は酒で炒ってから使う、もしくは挽肉で鶏の出汁をとる(←これ旨い)、春雨は下茹でする、などなど全部省くこと。

このレシピの生い立ち

このいんげん短いわ~切る必要ないじゃない。じゃ、まな板出すのもやめちゃおう。そしたらお湯を沸かして春雨もどすのもやめちゃおう。
だって私、ずぼらなんですもの。うけけけ。
レシピID : 930119 公開日 : 09/10/07 更新日 : 09/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

69 (56人)

13/11/30

写真

実家の冷凍いんげん救済に!春雨少なく高野豆腐+で☆簡単美味で嬉♪

みょごろ

作ってくれてありがとう♪高野豆腐美味しそう!アレンジ感謝

13/09/28

写真

簡単で美味しくできました!麻婆春雨好きな夫にとっても好評でした☆

タナショウ

作ってくれてありがとう♪好評で嬉しいです!感謝

13/09/19

写真

冷凍いんげんで。子供の為に唐辛子・ラー油無しだけど美味しかった。

曇り時々晴れ

作ってくれてありがとう♪冷凍インゲンならいつでも作れますね♪

13/07/16

写真

豚こまで。簡単美味しく豪華な一品が出来て嬉しい♪ご馳走様でした。

〇メロンぱんな〇

作ってくれてありがとう♪嬉しいお言葉感激です!ありがとう!

1 2 3 4 5
Lisa Black 2009年10月08日 10:11
ずぼら料理なのに、とても美味しくできました。
海外在住のため、中国産のアヤシイ春雨を使ったら
見た目がアレになってしまいましたが(白くてすぐバラバラに千切れるんです)
とったばかりのガラスープを使い、味は良かったです。
ありがとうございました。
真さん 2009年10月08日 18:01
Lisa Blackさん♪

作ってくださったのですね。
嬉しいです~

もし写真をとってくださってたられぽ下さいね♪
その、見た目がアレな春雨♪見たいです~

これを機会によろしくお願いしますね♪

こちらこそありがとう♪
ちわここ 2009年10月14日 13:39
ぜーーたい買い置きがあると思って確認してなかったの
見たらタイビーフンだけ山のようにあった(T‐T*)フフ♪
真さん 2009年10月15日 06:59
タイビーフンも旨そう~

美味しそうなれぽありがとうね。
Lisa Black 2009年12月21日 16:24
また作りました。やっぱり美味しい。
今回は日本産の春雨だったので、見た目も味もさらに良かったです。
ご飯にかけたくなりますね。
ごちそうさまでした。
真さん 2010年01月06日 08:19
Lisa Blackさん

書き込みに気づかず失礼いたしました。
気に入ってくださってありがとう。

ご飯にもいいですね♪

今年もよろしくお願いします。