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レシピID :930219
切れてるチーズと豆腐のレンジテリーヌ☆
混ぜて→チンして→切るだけ♪コクがあって‘チーズのお刺身みたい’なので、テリーヌとのバランスも絶妙☆
材料 （ 写真掲載分・約2～3人分 ）
クラフト 切れてるチーズ
8枚
○ベーコン（今回はショルダーベーコンを使用）
50g
○絹ごし豆腐（水切り不要）
150g
○卵
1個
○塩・コショウ
各少々
○薄口醤油
小さじ1/2
○練りゴマ（白）
小さじ1
○片栗粉
大さじ1
わさび
適量
刺身しょうゆ
適量
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1
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○をミキサーかフードプロセッサー等でなめらかにする。（ベーコンをみじん切りにしてから他の材料とすり鉢ですり合わせても。）
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2
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底の広いレンジ対応のプラスチック容器などにラップを敷き、①を流し入れる。表面にも密着するようにラップをかける。
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3
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②を200wで7分レンジ加熱する。（5分位で一度様子を見て加熱ムラがあれば向きを変えて下さい。）加熱後、冷蔵庫で冷やす。
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4
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頂く前に③の上に切れてるチーズをすき間なく並べ、チーズの大きさに合わせて切り分けて出来上がり♪
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5
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トップ写真は、チーズのある面を上下交互に並べ、上にワサビを乗せました。頂くときはワサビ醤油でどうぞ☆
コツ・ポイント
②で使用した容器はW16.5cm×D11.5cm×H3.5cmです。出来上がりのテリーヌの高さ（厚み）は2cmでした。器の大きさによってレンジ加熱の時間が変わるので、調整の参考になさって下さいね。