切れてるチーズと豆腐のレンジテリーヌ☆
レシピID:930219
混ぜて→チンして→切るだけ♪コクがあって‘チーズのお刺身みたい’なので、テリーヌとのバランスも絶妙☆
材料 （ 写真掲載分・約2～3人分 ）
| クラフト 切れてるチーズ | |
| 8枚 | |
| ○ベーコン（今回はショルダーベーコンを使用） | |
| 50g | |
| ○絹ごし豆腐（水切り不要） | |
| 150g | |
| ○卵 | 1個 |
| ○塩・コショウ | 各少々 |
| ○薄口醤油 | 小さじ1/2 |
| ○練りゴマ（白） | 小さじ1 |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| わさび | 適量 |
| 刺身しょうゆ | 適量 |
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1
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○をミキサーかフードプロセッサー等でなめらかにする。（ベーコンをみじん切りにしてから他の材料とすり鉢ですり合わせても。）
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2
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底の広いレンジ対応のプラスチック容器などにラップを敷き、①を流し入れる。表面にも密着するようにラップをかける。
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3
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②を200wで7分レンジ加熱する。（5分位で一度様子を見て加熱ムラがあれば向きを変えて下さい。）加熱後、冷蔵庫で冷やす。
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4
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頂く前に③の上に切れてるチーズをすき間なく並べ、チーズの大きさに合わせて切り分けて出来上がり♪
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5
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トップ写真は、チーズのある面を上下交互に並べ、上にワサビを乗せました。頂くときはワサビ醤油でどうぞ☆
コツ・ポイント
②で使用した容器はW16.5cm×D11.5cm×H3.5cmです。出来上がりのテリーヌの高さ（厚み）は2cmでした。器の大きさによってレンジ加熱の時間が変わるので、調整の参考になさって下さいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/07
切れてるチーズが‘チーズのお刺身みたい’に見えたので、チーズをそのまま頂こうと思いました。ボリュームのあるテリーヌとセットにしたらとっても美味しい♪
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