☆我が家のあっさりおでん☆
Description
手羽先のいいダシが出てあっさりなのでいっぱい食べれるおでんです。我が家は餅巾着＆ウィンナーは必須です❤
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作り方
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1
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茹で卵を作ります。出来たら殻をきれいに剥きます。
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3
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お皿に入れて水をペッペっと手でかけてふんわりラップをしてレンジで８分。（下茹での代わり）
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こんにゃくはゆすゆすちゃんのフォークで切れ目（ＩＤ６８５２１４）ゆすちゃん天才★
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5
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味がしみ込むようにさらにグゥーで殴る。（少し柔らかくなります）殴りすぎ注意☆
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6
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こんな感じでカット★それから下茹でします。（臭みがなくなるように）
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手羽先は切れ目を入れます。
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8
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グリルで焼きます。ってえらいたくさんやなぁ。手羽先好きだから❤
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9
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こんな風にこんがり。余分な油が落ちます。
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練り物たちをザルに入れて。めっちゃ大量やな。
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お湯をかけて油抜きします。やけどに注意☆
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大きなお鍋にみんなをきれいに並べてお出汁を入れます。（餅巾着は煮込むとドロドロになるので最後☆）
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１０分ほどでだしパック取りだしてね。
だしの粉末でも可。その時は１袋。
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沸騰したら弱火で１時間ほどコトコト煮込むだけ❤最後に餅巾着入れて完成★
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タコを串にさして入れても美味しいよ❤柔らかくなって子供たちも大好き❤
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コツ・ポイント
下ごしらえだけしておけばあとは煮込むだけ。寒い日に家族みんなでいかがでしょうか！？姫路の方では生姜醤油で食べます。我が家は辛子たっぷりつけて！！
すごくあっさりです。物足りない方は調節してみてくださいね☆
すごくあっさりです。物足りない方は調節してみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいのであっさりした薄味のおでんです。手羽先やウィンナーからいいお出汁が出てお汁もゴクゴク飲めます❤
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