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(102品)
レシピID :930369
ナスと卵の簡単チリソースがけ
エビチリならぬナスチリ。
エビの下ごしらえが面倒なのでナスで簡単。チリソースが超簡単なのでエビチリでもお試しを～♪
エビの下ごしらえが面倒なのでナスで簡単。チリソースが超簡単なのでエビチリでもお試しを～♪
材料
ナス
大１本～中2本
卵
２個
■
チリソース
太ねぎ
10センチ位
しょうが
少々
●水
120ＣＣ
●鶏がらスープの素（または中華だし）
小さじ1/2～2/3
●スィートチリソース
大さじ1.5
●ケチャップ
大さじ1.5
水溶き片栗粉
適量
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1
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太ねぎは粗みじんに切る。生姜もみじん切り、またはチューブでOK。ナスは乱切り。
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2
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●印の材料を混ぜ合わせておく。卵は、あれば紹興酒と塩少々(分量外)を入れて割りほぐしておく。
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3
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ナスは素揚げして油を切っておく。鍋の油をポットに移して残った油でゆるゆるの半熟卵を作る。お皿にナス、その上に卵をのせる。
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4
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更に同じ鍋にゴマ油少々でネギ･生姜を軽く炒め、●印を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけチリソースが完成。
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5
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出来上がったチリソースをナスと卵の上からかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
チリソースの材料（●印）の中に、ネギと水溶き片栗粉も入れ、生姜もチューブを使って入れてしまえば、④の工程ではかき混ぜながら煮るだけでＯＫです。チリソースは簡単オススメなので、是非エビチリやイカチリにも応用してください♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(15人)
ほんまにいつもいつもありがたいことでございます。感謝～♡♡♡
チリソース簡単でしょ♪作ってくれて嬉しいです。ありがとう！
実はチリソースが自慢のレシピなのでコメント超嬉しいです＾＾！
れぽ嬉しいです♡是非エビでも試してくださいね！ありがとう！
このチリソース簡単でしょ♪美味しくできてよかった☆ありがとう
旦那様に好評でよかった～☆れぽ嬉しいです、ありがとう！
お手軽でしょ♡ホウレンソウ入れるときれいね♪掲載遅くて謝謝！
ナス買うとつい・って(o_ _）ノ彡☆ ありがとぉ～～～笑
ともちゃんのれぽでみんな元気になろう！ともちゃんれぽ感謝♡
ばぁば寂しくならないで～！私なんて毎日一人晩御飯よ(笑)感謝
ちわん♡ら～ぶら～ぶレポ感謝♡作ってくれてありがとらぶ♡
おいしそうにできてる～♪ハルさんちの食卓いつも素敵です♡