白菜シチュー
レシピID:930486
ウインナーを最後に投入することにより、ウインナーの風味を損なわない、白菜の甘みが生かされた美味しいシチューになります。
材料 （ 8皿分 ）
| 白菜 | 400グラム |
| たまねぎ | 大1個 |
| 人参 | |
| 小2本（150グラム） | |
| ウインナー | 100グラム |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 水 | 800ｃｃ |
| 牛乳 | 300ｃｃ |
| ローリエ | １枚 |
| シチューハーフとろけるクリームシチュー | |
| １箱 | |
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1
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【下準備】
白菜→食べやすい大きさに切る
たまねぎ→スライス
人参→一口大に切る
ウインナー→半分に斜め切り
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2
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鍋を熱しサラダ油をいれ、たまねぎ、人参、白菜の順でいれ、白菜がしんなりするまで炒める。
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3
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水を加え、ローリエを入れて、沸騰するまで煮込む。あくを取って中火で２０分煮込む。
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4
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いったん火を止めて、ルウを少しずついれ、再び弱火で煮込む。
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5
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仕上げに牛乳を入れて、ウインナーを加えぐつぐつしない程度に軽く煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
白菜は沢山入れると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/07
白菜を沢山食べたくて…。白菜の優しい甘さを存分に生かせるシチューです。
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