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(42品)
レシピID :930506
とろとろ♪かぶのスパイシー塩パスタ
カブがとろとろ！葉っぱもきざんで消費！ちゃっちゃとつくれてシンプルな味付け、ハーブと黒コショウとオリーブオイルで美味！
材料 （ ２人分 ）
カブ
中1個
カブの葉
大きいの2.3本（50gくらい）
にんにく
2分の1かけ
たまねぎ
2分の1個
人参
3分の1本
パスタ
200g
パスタ茹でる用の塩
大さじ１
シエロバージンオリーブオイル
大さじ２(仕上げに＋大さじ２）
お好みのハーブ（タイム、セロリ、バジルなど）
少々
粗挽き黒コショウ
少々
味付け用の塩
小さじ１～
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1
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なべにお湯を沸かし始める。パスタを人数分用意する。お湯が沸いたら塩をいれ、パスタを表示時間より1分短めを目安に茹でる。
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2
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カブは薄切り、カブの葉はさっと洗って小口切りに。たまねぎ、人参は薄切りに。ニンニクはスライスしてこまかく切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れて熱し始める。
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4
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切った野菜を入れて炒め、さっと火が通ったら塩とハーブで味付けをする。
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5
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ゆであがったパスタをフライパンに入れ、ゆで汁を救って入れてのばす。
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6
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塩で味をととのえ、火を止める。仕上げにオリーブオイルをたらし混ぜる。
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7
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大人はたっぷりの粗挽き黒コショウをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
いろどりに人参やトマトやパプリカをいれても。あっという間にできてシンプルだけど、とろとろのカブが絶妙。葉っぱも一緒に食べられてうれしいです。ベジ仕様ですが、お好みでエビやじゃこなどシーフードを足してもおいしそうです。
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