牛乳パン（ねじり成形）
レシピID:930792
あっさりとした、牛乳で捏ねるパンです。
たまにはいいと思います。
たまにはいいと思います。
材料 （ 9個分 ）
| 最強力粉 | 200ｇ |
| 砂糖 | 20ｇ |
| 塩 | 3ｇ |
| マーガリン | 20ｇ |
| 牛乳 | 150ｃｃ |
| イースト | 小1 |
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1
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しっかり捏ねます。
扱いやすい生地です。
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2
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二倍を目安に発酵させます
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3
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パンチ、分割、ベンチ10分
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4
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20ｃｍちょいの棒状に伸ばします。
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5
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横Ｕの字に置いて手粉は使わずに手首を添えて下に引きます。
ねじり成形になります。
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6
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二倍を目安に発酵させます。
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7
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コンベクションオーブンで
175～180度で15分焼きます。
コツ・ポイント
ねじりは二回入るくらいが見た目がいいです（何度もねじりが入ると見た目が悪いです）
牛乳が入るので焼き色がしっかりつきます！
オーブンによって焼成温度は要調整です。
牛乳が入るので焼き色がしっかりつきます！
オーブンによって焼成温度は要調整です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/07
うーむ。どこかにありそうな配合じゃの～～～ｆ＾＾；
あっさり味の牛乳パン。
あっさり味の牛乳パン。
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