ほっこりカレーうどん
レシピID:930951
数かけ余ったルウでカレーうどん♪ルウだからとろみをつけなくてもほっこりトロトロな仕上がりに(*^_^*)
材料 （ 1 ）
| 冷凍うどん | １玉 |
| 豚こま | 50g |
| しめじ | 1/4ﾊﾟｯｸ |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| だし汁 | ２カップ |
| カレールウ | ２かけ |
| 醤油 | 子匙1 |
| ネギ（白でも万能でもお好みで） | |
| 適量 | |
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1
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うどんは解凍、しめじはほぐし油揚げは好きな大きさに切っておく。
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2
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鍋にだし汁を入れて煮立て、豚肉を加え火が通ったらアクを取りしめじをうどんを加える。
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3
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うどんがほぐれたらカレールウ、醤油で味をととのえる。
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4
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２～３分煮込み好きなとろみ加減になったら器に盛り、ねぎを振って完成☆
コツ・ポイント
豚肉・しめじ・油揚げ、どれも我が家の冷凍庫に常備されていたものです。なので具は好きなもので作ってください☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
余ったカレーでカレーうどんは定番…。でもカレーを滅多に作らない私に余るのはカレーのルウのみ(笑)じゃあそれで作ればいいじゃん、と作ってみました(*・∀・*)
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