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レシピID :931027
アレルギーでも米粉で【マーブルケーキ】
小麦や卵、牛乳が使えなくても米粉で大丈夫♪
アレルギーでなくてもわざわざ作りたいくらい美味しいマーブルケーキです。
アレルギーでなくてもわざわざ作りたいくらい美味しいマーブルケーキです。
材料 （ 百均で売ってる小さ目のパウンドケーキ型２つ分 ）
上新粉
150ｇ(ココア生地には130g)
マーガリン(A-1マーガリン使用)
大1×2
砂糖
大2×2
ベーキングパウダー
小1×2
生クリーム(豆乳生クリーム使用)
100ｃｃ×2
水
140ｃｃ×2
ココア(ココア生地のみ)
16ｇ 砂糖入りのココアを8ｇ×2袋
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1
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型にクッキングシートを敷いて、オーブンを１７０度にセット。
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2
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ボール2つにマーガリンを入れ、常温に戻しておきます。
(写真は今回使用したアレルギー対応のマーガリン)
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3
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生クリーム1パックを7分くらいまであわ立てておきます。
(泡立ちやすいように砂糖を少し入れてもいいですよ)
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4
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白い生地、ココア生地それぞれの材料を混ぜたボール(写真)の中に泡立てた生クリームを約半分づつ入れ混ぜあわせます。
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5
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型の中に生地を互い違いに入れます。
(適当で大丈夫)
箸などで軽く混ぜてマーブル模様にして下さいね。
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6
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170度のオーブンで約30分焼いて完成です☆
(竹串などを刺して焼き具合を確認してください)
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7
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新聞の上に網を置いて型をひっくり返したまま冷ますとパサパサしません＾＾
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8
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今回使った主な材料です。
コツ・ポイント
米粉で簡単にこんなに美味しいものが出来るなんて“幸せ～”と感じれるケーキで☆
ココアが砂糖入れでないなら砂糖の量を調整して下さい。
たくさん作って冷蔵、冷凍しておく事もできます。
その時はレンジでふんわりさせて下さい。
ココアが砂糖入れでないなら砂糖の量を調整して下さい。
たくさん作って冷蔵、冷凍しておく事もできます。
その時はレンジでふんわりさせて下さい。
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