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(106品)
レシピID :931226
きのこたっぷりノンオイルマリネ
材料 （ 2～3人分 ）
しめじ
1/2パック
えのき
小1/2～1袋
しいたけ
2個
まいたけ
1/2パック
玉ねぎ
1/6個
にんじん
4センチ
白ワイン
大1
★レモン汁
大2と1/2
★白ワインビネガー(酢可)
小1
★砂糖
小1/4
★塩、黒こしょう
適宜
粉パセリ(あれば)
適宜
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1
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きのこ類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんじんは千切りにする。
フライパンを熱し、きのこ類を中火で3分炒める。
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2
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玉ねぎ、にんじんを加えてひと混ぜし、白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、フタをして弱火で2分蒸す。
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3
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2をボウルにうつして粗熱をとり、★の調味料で和えたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛って粉パセリをふる。
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4
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2011.7.25JA全農長野さん主催
「やさい・きのこの夏に大活躍レシピコンテスト」にて、きのこ部門賞を頂きました
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5
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2011.9.26 おかげさまで話題入りしました。どうもありがとうございます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(19人)
ひじきに大豆が入って栄養満天だね♪りぴありがとう^-^
きゅうりも入れたら彩りいいですね♪作って下さってありがとう♡
お二人で絶賛して頂いて嬉しい♪意外に簡単でしょ!?ありがとう
スープ、ソースはどんなアレンジを?興味深々。れぽ感謝です^^
たくさん作ってくれたんですね～嬉しいな～♪なるほど酸辣湯！
野菜が盛りだくさんで美味しそうですね♪作って下さって感謝✿
お口に合って良かったです♪作って下さってありがとう^-^
どうもありがと♥美しいれぽにほれぼれ～^^*秋はいいよねぇ☆
きゃ～なんてステキなれぽなんでしょ！見てるだけで幸せ気分♡
きのこ大好きさんに作ってもらえて嬉しい～♪ステキれぽ感謝^^
美味しそうに作ってくれて嬉しいです♪ステキれぽありがとう^^
5種類も！作ってくれて嬉しい～♪おかげさまで話題入り^-^