きのこたっぷりノンオイルマリネ
レシピID:931226
きのこの季節。
たっぷり食べてもノンオイルでヘルシー！
たっぷり食べてもノンオイルでヘルシー！
材料 （ 2人分 ）
| しめじ | 1パック |
| えのき | 小1袋 |
| しいたけ | 2個 |
| まいたけ | 1/2パック |
| 玉ねぎ | 1/6個 |
| にんじん | 4センチ |
| 白ワイン | 大1 |
| レモン汁 | 大2と1/2 |
| 白ワインビネガー | 小1 |
| 砂糖 | 小1/4 |
| クレイジーソルト、黒こしょう | |
| 適宜 | |
| 粉パセリ | 適宜 |
-
1
-
きのこ類は食べやすい大きさに切り、玉ねぎとにんじんは千切りにする。
-
2
-
フライパンを熱し、きのこ類を中火で3分炒め、玉ねぎ、にんじん、白ワインを加えてフタをし、弱火にして2分蒸す。
-
3
-
2をボウルにうつして、残りの調味料で和えたら、器に盛って粉パセリをふる。冷蔵庫で冷やす。
-
4
-
コツ・ポイント
ノンオイルなので、テフロンのフライパンを使ったほうがいいです。
きのこが熱いうちに和えたほうが味がなじみます。
きのこが熱いうちに和えたほうが味がなじみます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
カロリー摂取過多の夫のために(^^;)。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント