«カズカズmamaのレシピ (10品)
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*トマトライス-クリームソースかけ-*

レシピID:931235
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簡単で失敗しないクリームソースです☆耐熱皿にいれてピザチーズにをのせて焼いてドリアにも♪♪写真はほうれん草入り!

材料 ( 4 )

[トマトライス]  
ご飯   2合
玉ねぎ  1/2コ
にんじん   1/3本
バター、サラダ油  
各大さじ1
トマトケチャップ  
大5〜6
塩   小さじ1
こしょう   少々
[クリームソース]  
鶏肉   1〜2枚
塩こしょう   少々
玉ねぎ   1/2コ
マッシュルーム   40g
牛乳   300cc
バター   30g
小麦粉   大さじ2強
固形スープ(コンソメ)  
1コ
塩   小さじ1/4
こしょう   少々
パセリのみじん切り  
少々

1

[クリームソース作り] 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをしておきます。玉ねぎはみじん切りに。(薄くスライスでもOK)

2

フライパンにバターを熱し、鶏肉と玉ねぎを焦がさないように炒めます。

3

小麦粉を振り入れ、更に炒め、牛乳を加えて手早く混ぜ、スープの素を入れて、混ぜながら3分位煮ます。

4

マッシュルームを入れ、塩こしょうで味を整えてソース完成。

5

[トマトライス] 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。

6

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ、にんじんを炒め、ご飯を加えてパラパラになるまで炒めます。

7

パラパラになったら、ケチャップ、塩、こしょうで味を付けてトマトライス完成。

8

トマトライスにクリームソースをかけて召し上がれ〜♪♪♪

コツ・ポイント

クリームソースは焦がさないよう気をつけて下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/16
高校生の時、調理実習で習ったレシピです♪♪

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