リッチなカスタードスイートポテト
レシピID:931250
ケーキみたいなしっとりカスタード入りのスイートポテトです。
材料 （ マフィンカップ4つ分 ）
| さつまいも | 大きめ1コ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 牛乳 | 1カップ |
| バター | 10ｇ |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| ■ カスタード | |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 卵黄 | １コ |
-
1
-
さつまいもは柔らかくなるまでゆでます。
-
2
-
ゆでている間にカスタードを作ります。
ボールに卵黄以外の材料をいれ混ぜ合わせます。
-
3
-
それをレンジにかけ１分～２分様子をみながらレンジにかけます。
ぽってりしてきたら卵黄を混ぜまたレンジにかけます。
-
4
-
ぽってりしたらざるでこして冷蔵庫に入れ冷します。
-
5
-
さつまいもが柔らかくなったら皮をとってつぶします。
つぶせたら残りの材料をいれよーく混ぜます。
-
6
-
カップにいれさつまいも、カスタード、さつまいもを重ねスプーンなどで表面をきれいに平らにして卵黄を塗ります。
-
7
-
できたら180℃で１５分くらい焼き色がつくまでやきます。
-
8
-
こんながんじで焼きあがりました。
コツ・ポイント
ただ混ぜていくだけなので簡単にできると思います。
甘さは味見しながら調整してください。
甘さは味見しながら調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
しっとりカスタード入りのスイートポテトが食べたくて作っちゃいました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
思いつきそうで、私には思いつきもしなかったアイディア（笑）
早速今から作ってみます!!!
出来たらまたレポさせてください＾＾
ぜひ作ったら教えてくださいね。
ブログで紹介させていただきました☆
http://ameblo.jp/sakuranoke-ki/entry-10362849177.html
早速ブログみさせていただきました。
とってもおいしそうでした。
ありがとうございました。