鮭と水菜のクリームパスタ
レシピID:931452
豆乳を使っているのでヘルシーです！余った材料で作れるので大助かりです＾＾
材料 （ ２人分 ）
| パスタ | ２００ｇ |
| 水菜 | 大１株 |
| 鮭 （写真は鮭ほぐし瓶） | |
| １切 （鮭ほぐし瓶＝大さじ３） | |
| にんにく | １欠 |
| コンソメ | １個 |
| 豆乳 | １５０ｃｃ |
| 生クリーム | １５００ |
| クリームチーズ | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ１と１／２ |
| バター | １０ｇ |
| ローリエ | １枚 |
| コショウ | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
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1
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にんにくはみじん切り。水菜は４ｃｍに切る（葉の部分を少し飾り用に分ける）。パスタをゆでる。豆乳と小麦粉をよく混ぜておく。
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2
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フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを炒める。
香りが出てきたら鮭を炒め、鮭の色が変わったら水菜を入れ炒める。
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3
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水菜がしんなりしたら、バターを溶かし、豆乳と小麦粉を混ぜたものを入れ、弱めの中火にする。コンソメとローリエを入れる。
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4
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少しとろみが出たら生クリームを入れ、コンソメが溶けるまで煮る（焦げないように注意☆）クリームチーズを入れてかき混ぜる。
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5
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鮭の塩分を考慮して、足りないようなら塩をふる。コショウで味を調える。
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6
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茹で上がったパスタのお湯を切って、⑤へ。ソースを絡めたらお皿に盛り付ける。
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7
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飾り用の水菜を上に盛り付けて出来上がり☆
コツ・ポイント
生クリームがなくても作れます（その場合は豆乳３００ｃｃ入れてくださいね！）。 小麦粉と豆乳をあらかじめよぉおく混ぜておくのがポイントです！ しっかり混ざっていれば失敗ナシ☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
いつもは白菜とベーコンで作っていたクリームパスタですが、今回は冷蔵庫に入っているもので作ってみました☆
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