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レシピID :931663
あったまるよ。おでん
急に夜冷えるようになってきて、今年初めておでんしにました。具材はお好きなものをお好きなだけ！あったまりますよね。
材料 （ ４人分 ）
昆布
１０センチ
だし汁
１.５L
大根
２／１本
さつま揚げ
４枚
こんにゃく
１枚
厚揚げ
１枚
ちくわ
１袋
ゆで卵
４個
醤油
２０ｃｃ
塩
大さじ１
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1
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土鍋にだし汁と昆布を入れておく。昆布に切込みを入れておくとだしがでやすいです。昆布を入れて３０分ほど浸したら取り出す。
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2
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こんにゃくは熱湯をかけ臭みを取る。さつま揚げも熱湯をかけ、油抜きをする。
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3
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大根は丸く切り、火が通りやすいように十字にに切り込みを入れる。味を更に染み込ませるため耐熱容器にのせ５００ｗで５分加熱。
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4
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醤油、塩と材料をいれ煮込む。１度火を入れたらバスタオルで巻き巻き！さめてもう一度火を入れ、また巻き巻き。出来上がりです！
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