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レシピID :931697
夏バテさんに☆さっぱり梅みそ冷汁うどん♪
ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝになりがちなうどんをごちそうにできないかな～と発案♪きゅうりと枝豆の食感が◎
材料 （ 2人分 ）
うどん
2玉
☆みそ
大4
☆梅干し（チューブでもOK）
大2
☆白だし
大3
☆白ごま
大1
水
1ｶｯﾌﾟ
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
100ｇ
枝豆
1つかみ
きゅうり
1本分
ねぎ
適量
大葉
適量
ﾐｮｳｶﾞ
3個
卵
2個
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1
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☆（みそ・梅干しを叩いたもの・白だし・白ごま）を練り合わせ、お水で溶き、冷蔵庫でよーく冷やしておく。
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2
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ｷｭｳﾘ・ﾐｮｳｶﾞをｽﾗｲｽ、枝豆は実を出して、冷蔵庫のﾀﾚに漬け込んでおく。
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3
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豚肉とうどんをそれぞれゆで、よく冷やし水を切ったら、どんぶりに盛り付ける。
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4
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具と一緒にﾀﾚをたっぷりかけ、大葉・ねぎ・梅をお好みで盛り付ける。最後に温泉たまごを乗せたら完成です♪
