絶品！！梅みそ冷汁うどん♪
レシピID:931697
ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝになりがちなうどんをごちそうにできないかな～と発案♪きゅうりと枝豆の食感が◎
材料 （ 2人分 ）
| うどん | 2玉 |
| ☆みそ | 大4 |
| ☆練り梅 | 大2 |
| ☆白だし | 大3 |
| ☆白ごま | 大1 |
| 水 | 1ｶｯﾌﾟ |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | |
| 100ｇ | |
| 枝豆 | 1つかみ |
| きゅうり | 1本分 |
| ねぎ | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| ﾐｮｳｶﾞ | 3個 |
| 卵 | 2個 |
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1
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☆（みそ・練り梅・白だし・白ごま）を練り合わせ、お水で溶き、冷蔵庫でよーく冷やしておく。
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2
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ｷｭｳﾘ・ﾐｮｳｶﾞをｽﾗｲｽ、枝豆は実を出して、冷蔵庫のﾀﾚに漬け込んでおく。
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3
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豚肉と冷凍うどんをそれぞれゆで、よく冷やし水を切ったら、どんぶりに盛り付ける。
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4
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具と一緒にﾀﾚをたっぷりかけ、大・ねぎ・練り梅をお好みで盛り付ける。最後に温泉たまごを乗せたら完成です♪
コツ・ポイント
たっぷりときゅうりと枝豆が決め手！！きゅうりの水分でタレの味が調節されるのでぜひたっぷりと入れて下さい♪ ｷｭｳﾘぬきで温かくしてもおいしいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝになりがちなうどんを栄養たっぷりのごちそうにできないかな～と思い考えました♪ﾐｮｳｶﾞと枝豆の食感が◎温かくてもおいしく食べられます☆
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