ウェイパーとほんだしで★和風中華スープ
レシピID:931813
いつもの中華スープに、本だしのかつお風味で優しさをプラス。和風中華スープなのです。
材料 （ 4人前くらい ）
| 水 | 500cc |
| ほんだし | 小さじ1杯強 |
| ウェイパー | 小さじ2杯 |
| 豆腐 | 一丁 |
| もやし | 1袋 |
| ブラックペッパー | お好みで |
| 塩 | 適量 |
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1
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鍋にお水とほんだしを入れ、沸騰するまで火にかける。
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2
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①にウェイパーを入れ、溶かす。
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3
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②に豆腐を入れ、火が通ったらもやしを投入し、20秒おく。
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4
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味を見て、足りないようなら塩を加える。仕上げにブラックペッパーをフリフリ。完成!!
コツ・ポイント
もやしは20秒くらい茹でればで火が通り、シャキシャキを保つことができるそうですよ(^o^)9円で購入したもやしの袋に書いてありました。具が、もやしと豆腐という割と水分の出やすい食材なので、スープだけの状態の味はやや濃いめでＯＫ★
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/08
初めてのレシピアップ。ドキドキ…。味噌がないのに、お湯にほんだしを入れてしまいました。味噌汁は断念… いつもは単品使用でスープにしてるウェイパー入れたらどうなる？！ あら美味しいw(ﾟoﾟ)w 偶然できた簡単スープです。
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