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アレルギーでも米粉で【ココアパン】

レシピID:931858
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ふわふわのココアパン。小麦がダメでも米粉でこんなに美味しくできます♪「また作って！」の声が聞こえてきますよ☆
とし・はや とし・はや

材料 （ シリコンのカップ3~4コ分 ）

上新粉 100ｇ
砂糖入りのココア(写真入り)
8ｇ×2袋　16ｇ
砂糖 大2
塩 一つまみ
油 大1
ドライイースト 小1
水
90~100ｃｃ程度

1

ドライイーストを少量の砂糖と一緒に少量のぬるま湯でふやかしておく。

2

写真

イーストの中に全ての材料を入れ、混ぜる。
生地はもったりする程度になるように水分を調整する。

3

写真

鍋に網を敷いて熱めのぬるま湯を入れ、生地を入れた容器を入れ、蓋をして30~40分発酵。

4

いい具合に発酵したら水を足し、13~15分強火で蒸す。

5

すぐに鍋から出し、荒熱がとれたら型から出して完成。
お好みでトースターで焼いてもいい。

コツ・ポイント

ココアが砂糖入れでないなら砂糖の量を調整して下さい。
粉の種類によって水分を調整して下さい。
発酵時、時々温度を確認して、冷めてきたようなら熱めのぬるま湯を足して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/11/06

写真

初米粉!もっちもち♡次女には森永ココアだと少濃い？次は減でリピ♪

写真 atuatu

わ～！キレイに出来ててすごく美味しそう♪♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/09
アレルギーがあってもお兄ちゃん達が食べてるのと同じ物が食べた～い。
そんな気持ちに応えてあげたくて☆

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