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サツマイモのチーズグラタン♪

レシピID:931875
メイン画像
サツマイモでど～んとメインになる一品です。
オリーブオイルを使っているのでバターよりもあっさり！素材の味が活きています♪
春夏ママ 春夏ママ

材料 （ ４人分 ）

サツマイモ
中1本(300g位)
玉ねぎ 大1個
豚挽き肉 150g
シエロオリーブオイル
大さじ2
ブイヨン 1個
塩・コショウ 少々
料理用カレー粉 小さじ1/2
好みのスパイス(今回はステーキスパイスを使用)
少々
シュレッドチーズ 100ｇ
粉チーズ 適量
パセリ(生でも乾燥でも)
適量

1

サツマイモは適当な大きさに切り水にさらし、電子レンジにかけてやわらかくし、マッシュしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。

2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。透明になったらひき肉も加えて炒める。ブイヨンを粉状にして加える。

3

全体になじんだら１のサツマイモを加え、塩こしょう・カレー粉・スパイスを加えたらよく混ぜながら炒める。

4

耐熱皿に３を敷き詰め、シュレッドチーズを乗せ、粉チーズ・パセリのみじん切りを散らしたらオーブントースターで７～８分。

5

写真

こんがり焼き目が付いたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

スパイスは今回はステーキスパイス(色々なスパイスがブレンドされています)を使用しました。
ブイヨンは粉末でももちろん構いません。無ければコンソメでも可。
パセリの代わりに乾燥のバジルでも良いです。
ひき肉はお好みで合挽きや鶏ひき肉でも。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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公開日：09/10/08
サツマイモでメインになるメニューを考えました。

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