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レシピID :931875
サツマイモのチーズグラタン♪
サツマイモでど～んとメインになる一品です。
オリーブオイルを使っているのでバターよりもあっさり！素材の味が活きています♪
オリーブオイルを使っているのでバターよりもあっさり！素材の味が活きています♪
材料 （ ４人分 ）
サツマイモ
中1本(300g位)
玉ねぎ
大1個
豚挽き肉
150g
シエロオリーブオイル
大さじ2
ブイヨン
1個
塩・コショウ
少々
料理用カレー粉
小さじ1/2
好みのスパイス(今回はステーキスパイスを使用)
少々
シュレッドチーズ
100ｇ
粉チーズ
適量
パセリ(生でも乾燥でも)
適量
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1
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サツマイモは適当な大きさに切り水にさらし、電子レンジにかけてやわらかくし、マッシュしておく。
玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを炒める。透明になったらひき肉も加えて炒める。ブイヨンを粉状にして加える。
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3
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全体になじんだら１のサツマイモを加え、塩こしょう・カレー粉・スパイスを加えたらよく混ぜながら炒める。
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4
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耐熱皿に３を敷き詰め、シュレッドチーズを乗せ、粉チーズ・パセリのみじん切りを散らしたらオーブントースターで７～８分。
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5
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こんがり焼き目が付いたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
スパイスは今回はステーキスパイス(色々なスパイスがブレンドされています)を使用しました。
ブイヨンは粉末でももちろん構いません。無ければコンソメでも可。
パセリの代わりに乾燥のバジルでも良いです。
ひき肉はお好みで合挽きや鶏ひき肉でも。
ブイヨンは粉末でももちろん構いません。無ければコンソメでも可。
パセリの代わりに乾燥のバジルでも良いです。
ひき肉はお好みで合挽きや鶏ひき肉でも。
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