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究極の低カロおやつ☆こんにゃくチップス

レシピID:93196
メイン画像
ダイエットの味方・こんにゃくを持ち歩きできるおやつにしました!!噛めば噛むほど味が出るスルメ系。ついつい手が伸びます。

材料

こんにゃく 1枚(300g)
柑橘類のジュース 200cc

1

写真

こんにゃくは袋から出し、アルミホイルに包んで、冷凍庫で半日以上凍らせる。(凍らせることで切り易くなる。また、写真のように細かい穴が開いて味がしみ易い。)

2

写真

凍ったこんにゃくを取り出し、ぬるま湯で洗って表面の固い氷を取り除く。それを5cm長さにできるだけ薄く切る。

3

写真

切ったこんにゃくを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、5分くらい煮る。その後ざるにあけて水気を切る。

4

フライパンに3とジュースを入れる。油はしかない。強火にかけ、煮詰める。水気が完全に飛んで、音が静かになり、手で持ってさらっとしてきたら完成です♪

5

焦げたのもおいしい♪

6

小さなジップロックに入れて持ち歩けます。

コツ・ポイント

こんにゃくが柔らかいまま薄く切るのが苦手なので、凍らせてから切りましたが、できるだけ薄く切ってから凍らせても同じように作れます。
ジュースはグレープフルーツなど酸味の強いジュースが合います。果汁20%のものを使いました。100%の方が味はいいのですが、糖分が焦げやすく、焦げる前に火を止めるとべたべたした仕上がりになります。それはそれで、指を舐めながら食べるのもオツではあります…。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20(19人)

09/05/29

写真

りんご味で☆次回はお勧めの柑橘系にしてみます~♪

写真 ムキサマ

色がきれいにできましたね^^つくれぽありがとう!

09/02/19

写真

柑橘系ジュースとこんにゃくが合うとは✦✧おいしいですね♪

写真 かおり♥

意外な組み合わせもダイエットのためならw!つくれぽありがと☆

08/09/22

写真

なんだか不思議な食感でした!

写真 モカシナ

あら?不思議な食感でした??また作ってみてくださいね!

08/06/27

写真

こんにゃくが少し足りなかったけど。紫の野菜ジュースを使いました。

写真 くっきーっち

紫いもみたいなきれいな色^^野菜ジュース味って苦くないです?

08/06/16

写真

何これ美味しい!黒コン・グレフル100%で。今度は沢山作りたい♪

You&My

切る作業がちょっと面倒だけどぜひ量産してみて^^ファイト!笑

08/05/25

写真

黒こんにゃくでマンゴー味です。しょっぱい味でも作ってみたい…

写真 seri7_7

しょっぱい系もおつまみ感覚で楽しそ♪試してみたら教えてね!

08/05/23

写真

葡萄味☆ムニムニの新食感でおいしい♡一気に食べきっちゃった(笑)

写真 地鶏の町の子

一気に食べちゃっても罪悪感なし(笑)どんどん作って下さ~い!

08/05/22

写真

20%オレンジ☆すごくおいしかったよ♪次は何味にしようかなぁ~

写真 にゃんコロ

美味しいって言ってもらえると本当に嬉しい!!ありがとうっ♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:03/05/16
ダイエット食品として売られているこんにゃくチップスを自作。

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