究極の低カロおやつ☆こんにゃくチップス
レシピID:93196
ダイエットの味方・こんにゃくを持ち歩きできるおやつにしました！！噛めば噛むほど味が出るスルメ系。ついつい手が伸びます。
材料
| こんにゃく | １枚（３００ｇ） |
| 柑橘類のジュース | ２００ｃｃ |
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1
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こんにゃくは袋から出し、アルミホイルに包んで、冷凍庫で半日以上凍らせる。（凍らせることで切り易くなる。また、写真のように細かい穴が開いて味がしみ易い。）
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2
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凍ったこんにゃくを取り出し、ぬるま湯で洗って表面の固い氷を取り除く。それを５ｃｍ長さにできるだけ薄く切る。
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3
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切ったこんにゃくを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら火を弱め、５分くらい煮る。その後ざるにあけて水気を切る。
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4
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フライパンに３とジュースを入れる。油はしかない。強火にかけ、煮詰める。水気が完全に飛んで、音が静かになり、手で持ってさらっとしてきたら完成です♪
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5
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焦げたのもおいしい♪
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6
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小さなジップロックに入れて持ち歩けます。
コツ・ポイント
こんにゃくが柔らかいまま薄く切るのが苦手なので、凍らせてから切りましたが、できるだけ薄く切ってから凍らせても同じように作れます。
ジュースはグレープフルーツなど酸味の強いジュースが合います。果汁２０％のものを使いました。１００％の方が味はいいのですが、糖分が焦げやすく、焦げる前に火を止めるとべたべたした仕上がりになります。それはそれで、指を舐めながら食べるのもオツではあります…。
ジュースはグレープフルーツなど酸味の強いジュースが合います。果汁２０％のものを使いました。１００％の方が味はいいのですが、糖分が焦げやすく、焦げる前に火を止めるとべたべたした仕上がりになります。それはそれで、指を舐めながら食べるのもオツではあります…。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
色がきれいにできましたね＾＾つくれぽありがとう！
意外な組み合わせもダイエットのためならｗ！つくれぽありがと☆
あら？不思議な食感でした？？また作ってみてくださいね！
紫いもみたいなきれいな色＾＾野菜ジュース味って苦くないです？
切る作業がちょっと面倒だけどぜひ量産してみて＾＾ファイト！笑
しょっぱい系もおつまみ感覚で楽しそ♪試してみたら教えてね！
一気に食べちゃっても罪悪感なし（笑）どんどん作って下さ～い！
美味しいって言ってもらえると本当に嬉しい！！ありがとうっ♪
このレシピの生い立ち
公開日：03/05/16
ダイエット食品として売られているこんにゃくチップスを自作。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
なっちゃんで作りました。さっぱり甘くて手が止まりません。
昨日つくれぽ１０人達成してしまいました。
このレシピを掲載してから数年が経ちますが、初めはこんなげてものチックなレシピは自分の覚書にしかならないかと思ってました。
nayuさんのように気に行ってくださる方がいて、本当にありがたく思います。
これからもよろしくお願いしますね♪
冷蔵庫に保存ですか？
あっと言う間に食べてしまうかもしれないけれど、教えてください。
保存ですが、常温で１週間はいけます。
でも暑くなってくるとべたべたしやすいので冷蔵庫に入れる方が食べやすいかもしれません。
ぜひお好みの味で作ってみて下さいね♪
できたらつくれぽもお願いします！
今日作ってみました。
こんにゃくの凍ったの初めてみました～。
バヤリースオレンジで作りました。おいしかったです。
オレンジ味、気にいっていただけて嬉しいです♪
こんにゃくって凍らせたことないですよね～笑
スポンジみたいになります。
こんにゃくってほとんど水分なんだなあって、これを作った時私も初めて実感しました。
別な味でも作ってみて下さいね！
コンソメ味ですか、美味しそうです♪
私はポテトチップスはコンソメ味が一番好きです（笑
わたしも試してみたくなりました～
作って下さってありがとう！！
夏に向けて（？）ぜひぜひこのレシピを活躍させてあげてください。