ブロッコリーのパスタ
レシピID:932027
身体にやさしくおいしい簡単パスタ。お鍋ひとつで出来ちゃうから、後片付けも楽ちん♪
材料 （ ２人分 ）
| ブロッコリー | ３００グラムぐらい |
| ペンネ | |
| １６０〜２００グラム | |
| エキストラバージンオリーブオイル | |
| 大さじ２ | |
| にんにく | １片 |
| 塩こしょう | 適量 |
| パルミジャーノ・レッジャーノかグラナ・パダーノ | |
| 好みで適量 | |
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1
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大きめの鍋にお湯をわかしはじめる。
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2
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ブロッコリーの茎を取りのぞき、皮をむき、適当に１センチぐらいの乱切りか角切りに。残りは小房にわける。
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3
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鍋のお湯が沸騰したら、海水の辛さになるぐらいの塩をいれ、ペンネとブロッコリを同時にゆではじめる。
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4
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にんにくは芯の芽をとりのぞいて、みじん切り。量は好みで調節する。
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5
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パスタがゆだったら、ブロッコリといっしょにざるにあけて水を切る。
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6
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鍋にパスタとブロッコリを戻し入れて、にんにく、塩、ひきたてのこしょう、EVオリーブオイルを加えて、ようくまぜる。
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7
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お皿に盛って、buon apetito!おろしたてのチーズはお好みで（かけなくてもおいしい）
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/09
現地のイタリア人の友だちが教えてくれたレシピ。ゆでたブロッコリーをオリーブオイルとにんにくでじっくり炒めてどろどろにして作るタイプよりも簡単だし、味わいもあっさりめ。
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