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(3品)
レシピID :93213
基本のパイ生地 フードプロセッサーで簡単・失敗なし！
準備をしっかりしておけば、アッという間にできあがって、簡単においしいパイ生地ができあがり。
材料 （ 21cmのパイ型1枚 ）
バター
100g
小麦粉
120g
塩
少々
水
大さじ4
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1
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●準備●材料はすべて冷蔵庫で冷しておき、まな板にラップを敷いてセッティング。
バターは2cm角ぐらいに切ってから、冷凍庫に１０分。
小麦粉は、分量分をフードプロセッサの容器に入れてそのまま冷蔵庫へ。
（ふるう必要はありません。）
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2
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小麦粉と塩をフードプロセッサで１，２秒混ぜます。
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3
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バターを２に加えて、小豆大の大きさになるまで混ぜます。
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4
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冷水を３に振り入れ、さらに混ぜます。粉っぽさがなくなり、少し、しっとりしてきたかな、ぐらいで止めます。
かなりパラパラの状態でもちゃんとまとまりますので、混ぜすぎないように。
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5
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ラップを敷いた上に４をあけて、そのままラップで包むようにして、2cm厚さぐらい成形します。
ラップにくるんだ状態で、冷蔵庫で１時間以上、寝かせます。
（すぐに使わない場合は、冷凍庫へ）
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