ラム香る＊梨のコンポート
レシピID:932162
スカスカ美味しくない梨も、コンポートにしたら上品なおやつになりますよ♪
香り付けのラムがいい仕事しています。
香り付けのラムがいい仕事しています。
材料 （ 梨２個分 ）
| 梨 | 2個 |
| 水 | 300ｃｃ |
| グラニュー糖 | 200ｇ |
| ラム酒 | 大さじ2強 |
| レモン汁 | 大さじ1.5～2 |
| ドライフルーツ（手順4・5参照） | |
| 3～4個ほど（無くてもOK） | |
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1
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分量の水と砂糖を合わせて鍋にいれ火にかけます。砂糖が溶けてフツフツしてきたらラム酒とレモン汁を加えます。
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2
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そこへ皮をむいて8つ割にした梨を入れます。ペーパーやホイルで落し蓋をして、弱火で15分アクを取りながら煮ます。
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3
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粗熱をとってから保存容器に移し冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただきます。当日も美味しいですが翌日以降がおすすめです。
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4
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あれば無花果やプルーン、杏などのドライフルーツも入れると美味しさUPです。
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5
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レシピ写真はドライ無花果入りです。水で戻してから梨と一緒に加えます。
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6
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手作りの紅茶アイスに添えました。めちゃ相性いいです。
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7
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アイスティーに余ったシロップを加えても。
梨のフルーティな香りとラムの香りがたまらんです♡
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8
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調子に乗ってティーゼリーにしました。こちらもおすすめですよ～♪
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、アク取りを丁寧にしてください＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
ラフランスで～なんて豪華な!私も食べたいよぉ♡素敵レポ超感激
美味しい梨で作ってくださって感謝♡レモン強めが良いかもです♪
イマイチ梨の救済のお手伝いが出来て嬉しいです♡どうも有難う!
素敵なお写真にうっとり♡息子ちゃんも喜んでくれて感激です♡
職場の皆さんに喜んでいただけて超嬉しいです♡素敵なレポ有難う
早速試してくれて有難う♡アレも！ラムの香りって良いよね♡感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/12
美味しくない梨の消費のために作ったコンポートです。
思いつきでラムを入れたらとっても美味しくなりました。
思いつきでラムを入れたらとっても美味しくなりました。
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