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レシピID :932197

トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪

トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
野菜たっぷりなのでスープというより、立派な一品☆私の友達に大人気!おもてなしにも持ってこい♪一日野菜400gなんて余裕★

材料 ( 4 人分 )

***** mainの材料 *****
ベーコン
5 枚
タコ (こいつがカギ(●^皿^●))
足 3 本
ホールトマト
2 缶
ジャガイモ
2 個
人参
1 本
玉ねぎ
2 個
セロリ
1 本
キャベツ
1/4 玉
マッシュルーム
2 個
***** 調味料 *****
オリーブオイル
少々
50 cc
砂糖
大さじ 1
チキンコンソメ
1 個
ケチャップ
大さじ 1
塩・コショウ
適量
ローリエ
1 枚
パスタ
お好み

1

写真

野菜を切ります♪じゃがいも・玉ねぎはカレーと同じ切り方. 人参はイチョウ、セロリは小さく・薄めに、キャベツはざく切り★

2

ベーコンは2センチ幅、タコはたこ焼きサイズに☆

3

オリーブオイルを敷いた鍋に、ベーコンを投入☆
お鍋は大きいものをお勧めします♪

4

写真

ベーコンが炒まったら、キャベツ以外の野菜とタコを投入♪
で、また炒めます☆

5

写真

お水を注いで、その上にキャベツをドーン(*'∨'*)

6

写真

更に芯を取ったトマトをドーン(*'∨'*)

7

あとは調味料をお砂糖から順番に入れてコトコト★
3時間は煮込んでください☆

8

写真

お好みでパスタも(@゚▽゚@)リボンパスタが一番なんですが、なかったので、マカロニタイプにしました♪

コツ・ポイント

◎ 2日目が最高です(*'∨'*)
◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪
◎ タコをお忘れなく!!
◎ 2日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆
◎ 野菜掘りこんで炊くだけ!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/09
我が家の大人気のスープ☆

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