トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
レシピID:932197
野菜たっぷりなのでスープというより、立派な一品☆私の友達に大人気！おもてなしにも持ってこい♪一日野菜400gなんて余裕★
材料 （ 4 人分 ）
| ■ ***** mainの材料 ***** | |
| ベーコン | 5 枚 |
| タコ （こいつがカギ(●^皿^●)） | |
| 足 3 本 | |
| ホールトマト | 2 缶 |
| ジャガイモ | 2 個 |
| 人参 | 1 本 |
| 玉ねぎ | 2 個 |
| セロリ | 1 本 |
| キャベツ | 1/4 玉 |
| マッシュルーム | 2 個 |
| ■ ***** 調味料 ***** | |
| オリーブオイル | 少々 |
| 水 | 50 cc |
| 砂糖 | 大さじ 1 |
| チキンコンソメ | 1 個 |
| ケチャップ | 大さじ 1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ローリエ | 1 枚 |
| パスタ | お好み |
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1
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野菜を切ります♪じゃがいも・玉ねぎはカレーと同じ切り方． 人参はイチョウ、セロリは小さく・薄めに、キャベツはざく切り★
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2
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ベーコンは２センチ幅、タコはたこ焼きサイズに☆
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3
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オリーブオイルを敷いた鍋に、ベーコンを投入☆
お鍋は大きいものをお勧めします♪
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4
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ベーコンが炒まったら、キャベツ以外の野菜とタコを投入♪
で、また炒めます☆
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5
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お水を注いで、その上にキャベツをドーン(*'∨'*)
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6
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更に芯を取ったトマトをドーン(*'∨'*)
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7
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あとは調味料をお砂糖から順番に入れてコトコト★
３時間は煮込んでください☆
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8
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お好みでパスタも(@ﾟ▽ﾟ@)リボンパスタが一番なんですが、なかったので、マカロニタイプにしました♪
コツ・ポイント
◎ ２日目が最高です(*'∨'*)
◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪
◎ タコをお忘れなく！！
◎ ２日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆
◎ 野菜掘りこんで炊くだけ！
◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪
◎ タコをお忘れなく！！
◎ ２日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆
◎ 野菜掘りこんで炊くだけ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/09
我が家の大人気のスープ☆
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