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(9品)
レシピID :932197
トマトスープを超えた!!ミネストローネ♪
野菜たっぷりなのでスープというより、立派な一品☆私の友達に大人気！おもてなしにも持ってこい♪一日野菜400gなんて余裕★
材料 （ 4 人分 ）
■
***** mainの材料 *****
ベーコン
5 枚
タコ （こいつがカギ(●^皿^●)）
足 3 本
ホールトマト
2 缶
ジャガイモ
2 個
人参
1 本
玉ねぎ
2 個
セロリ
1 本
キャベツ
1/4 玉
マッシュルーム
2 個
■
***** 調味料 *****
オリーブオイル
少々
水
50 cc
砂糖
大さじ 1
チキンコンソメ
1 個
ケチャップ
大さじ 1
塩・コショウ
適量
ローリエ
1 枚
パスタ
お好み
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1
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野菜を切ります♪じゃがいも・玉ねぎはカレーと同じ切り方． 人参はイチョウ、セロリは小さく・薄めに、キャベツはざく切り★
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2
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ベーコンは２センチ幅、タコはたこ焼きサイズに☆
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3
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オリーブオイルを敷いた鍋に、ベーコンを投入☆
お鍋は大きいものをお勧めします♪
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4
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ベーコンが炒まったら、キャベツ以外の野菜とタコを投入♪
で、また炒めます☆
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5
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お水を注いで、その上にキャベツをドーン(*'∨'*)
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6
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更に芯を取ったトマトをドーン(*'∨'*)
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7
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あとは調味料をお砂糖から順番に入れてコトコト★
３時間は煮込んでください☆
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8
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お好みでパスタも(@ﾟ▽ﾟ@)リボンパスタが一番なんですが、なかったので、マカロニタイプにしました♪
コツ・ポイント
◎ ２日目が最高です(*'∨'*)
◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪
◎ タコをお忘れなく！！
◎ ２日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆
◎ 野菜掘りこんで炊くだけ！
◎ パスタを入れると、メッチャお水を吸うので、お水を多めに入れてください♪
◎ タコをお忘れなく！！
◎ ２日目には、味が濃くなるので、初日は塩分控えめがお勧めです☆
◎ 野菜掘りこんで炊くだけ！
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