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ロイヤル*ミルクティーアイス

レシピID:932205
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濃厚だけどあっさりしたいい香りのアイスクリームです。茶葉はアールグレイがおすすめです♡

材料 ( 作りやすい分量 )

牛乳
130cc(80cc+50cc)
ホイップクリーム(低脂肪可)
100cc
卵黄 1個分
砂糖 大さじ2弱
紅茶葉(あればアールグレイ)
大さじ1弱(パックなら2P)

1

マグカップなどの容器に牛乳80ccと紅茶葉を入れ電子レンジで1分加熱しそのまま冷ましておきます。

2

冷めたら茶漉しで漉して茶葉もぎゅっとしぼっておきます。

3

ボールに卵黄と砂糖を加えよくすり混ぜます。そこへ残りの牛乳とホイップクリーム、そして2の紅茶液を加え混ぜます。

4

アイスクリーマーに3を流し入れ25分ほど攪拌したら容器に移し冷凍庫でさらに固めて出来上がりです。

5

※アイスクリーマーがない場合は2で材料をミキサーにかけ、容器に移して冷凍庫へ。1時間おきくらいに良くかき混ぜて。

6

しっかり空気を含ませて固めて出来上がりです。

コツ・ポイント

紅茶は何でも構いませんが私はアールグレイを使用しました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/10/16

写真

アールグレイで♫コクがあってさっぱり♡美味しい♥♡2倍量で!!

写真 ぱんだーけいちゃん

2倍量!感激です♡滑らかでとっても美味しそうだね♡ありがとう

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/12
ラム入りのコンポートに合うだろうなと思いながら作ってみたら思ってた以上に好評でした。

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