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レシピID :932221

さといものともあえ

さといものともあえ
煮っ転がしよりもずーっと簡単。
皮も茹でてからむくのでするっとラクチン。
サイコマメ サイコマメ

材料

サトイモ
500g
白胡麻（炒ったもの）
20g
しょうゆ
大匙1.5
味醂
大匙２

1

写真

サトイモは良く洗い蒸すか茹でるかします。
串がすーっと刺さるようになればできあがり。
火傷しないように皮をむきます。

2

白胡麻をすります。
すり胡麻があればそれを使いましょう。

3

写真

２の胡麻にしょうゆ、味醂、１のサトイモを1個入れてよーく練ります。

4

写真

おいしい醤油キッコーゴ

5

写真

おいしい味醂　三河みりん

6

３で合えごろもができましたので、１のサトイモを食べやすい大きさに切って合えます。
できあがり☆

コツ・ポイント

混ぜる時には火を通さないので、できるだけおいしい調味料をお使いください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/09
母が作ってくれた味をもとに作りました。母は味噌であえてましたが、今回は味噌なしで。

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