さといものともあえ
レシピID:932221
材料
| サトイモ | 500g |
| 白胡麻（炒ったもの） | |
| 20g | |
| しょうゆ | 大匙1.5 |
| 味醂 | 大匙２ |
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1
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サトイモは良く洗い蒸すか茹でるかします。
串がすーっと刺さるようになればできあがり。
火傷しないように皮をむきます。
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2
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白胡麻をすります。
すり胡麻があればそれを使いましょう。
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3
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２の胡麻にしょうゆ、味醂、１のサトイモを1個入れてよーく練ります。
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4
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おいしい醤油キッコーゴ
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5
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おいしい味醂 三河みりん
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6
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３で合えごろもができましたので、１のサトイモを食べやすい大きさに切って合えます。
できあがり☆
コツ・ポイント
混ぜる時には火を通さないので、できるだけおいしい調味料をお使いください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/09
母が作ってくれた味をもとに作りました。母は味噌であえてましたが、今回は味噌なしで。
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