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レシピID :932289
ほうれん草とえのきのとろ～り煮浸し
冷蔵庫の余りもので即席おつまみ♪
色々なきのこをたくさん入れても豪華で美味しいよ☆
色々なきのこをたくさん入れても豪華で美味しいよ☆
材料 （ ３～４人分 ）
ほうれん草
１袋
えのきだけ
１袋
酒
大さじ３
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ１
麺つゆ（濃縮タイプ）
大さじ１
片栗粉
小さじ１
水
大さじ３
煎りゴマ
小さじ１
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1
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ほうれん草は下茹でして、食べやすい大きさ(5cmくらい)に切りそろえ、えのきは長さ半分に切り、手で適当にばらしておく。
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2
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なべに1と酒を入れ、弱火～中火でよく混ぜながら火を通す。えのきがしなっとなってきたら、他の調味料をすべて入れ合わせる。
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3
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2が煮立ったら火を止めて、水で溶いた片栗粉を入れて、再度火をつける。軽く混ぜ合わせたら火を止めて、完成！！
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